近日，在阿里巴巴2018投資者大會上，盒馬首次披露了運營數據——目前盒馬開店1.5年以上的門店單店坪效超過5萬元，單店日均銷售額超過80萬元，線上銷售佔比超過60％。
對比之下，盒馬的各項數據均遠超傳統超市，這個阿里動物園的新成員第一次的亮相就如此驚豔。
盒馬鮮生——阿里新零售的探路者
2016年1月15日，盒馬鮮生第一家門店——上海金橋廣場店開門營業，盒馬App同步上線。在其剛剛孵化的時候，除了阿里內部人員，幾乎無人知曉。
它就一直這樣低調地運營著，直到2017年7月14日，馬雲和張勇等人在盒馬鮮生品嚐剛剛出爐的海鮮，人們才注意到，原來阿里又有新成員了！此時，營業時間超過半年的盒馬門店，已經實現了盈利。
而同年十月，馬雲在雲棲大會上提出了“新零售”的概念，盒馬正是阿里新零售的探路者，它容納了阿里對未來的所有設想。截至2018年7月31日，盒馬已在全國14個城市擁有64家門店，服務超過1000萬消費者。
目前種種數據表明，阿里對盒馬的投入是值得的。
兩年時間打敗沃爾瑪 盒馬到底有何過人之處
盒馬達到單店日均銷售額超過80萬元，僅僅用了兩年多的時間，這種發展的速度是前所未有的。
沃爾瑪一直是傳統零售的翹楚，2017年沃爾瑪在中國市場的總營業額為802億元，日均營業額高達2.19億元。而它在中國共有441個沃爾瑪門店，也就是說，平均每個門店的日均營業額是49萬左右，為盒馬的61.25%左右。可沃爾瑪達到這樣的成績，卻足足花了56年。
那麼，盒馬究竟厲害在哪裡？
近乎變態的產品標準 全面迎合消費者需求
盒馬的產品分為全球直採、本地化直採和自有品牌三種，在這裡，你可以買到當地特色的生鮮，還可以買到來自歐美、南美、東南亞等地的進口產品。
為了惠及消費者，盒馬採用買手製，建立專業採購團隊，選品不再是供貨商有什麼選什麼，而是消費者喜歡什麼選什麼，同時還避免了零售業的腐敗問題。
在盒馬鮮生裡，生鮮產品都是小包裝，並在每個獨立包裝在外觀上幾乎一模一樣，這在其他的生鮮超市裡是很難做到的。之所以選用小包裝，是因為現在年輕人做飯次數少，因此盒馬的包裝分量都是按照“一次一頓”的標準。
此外，盒馬日日鮮和活鮮品類的週轉週期僅為1天，其他生鮮也都要小於3天。在如此嚴格的標準之下，盒馬的蔬果動銷率可以達到95%。
當然，商品價格也會隨著標準的增長而增長，相比其他的生鮮超市，盒馬鮮生的生鮮產品價格普遍偏高。不過對於追求生活品質的年輕人來講，大多不會在意這種價格上的差異。
3公里 30分鐘送貨上門 如何做到？
0門檻免費配送，3公里以內30分鐘送貨上門是盒馬最大的特點之一，其送達的及時率更是高達90%以上。這正是得益於盒馬特有的物流配送體系。
接到訂單後→由店員將商品放入揀貨袋→由盒馬獨有的“傳送帶”運到後倉→由合單員合箱，放上傳送帶→通過升降機→配送員在出貨區取貨→配送員送貨到家，
整個過程都是數字化、智能化的，不僅簡易高效，而且出錯率極低，送達率極高。
線上線下雙平臺 雙場景購物體驗
作為阿里的一份子，盒馬自然是要強推支付寶，但是即使是以支付寶為支付入口，也必須要下載盒馬APP。這種有些“強硬”的捆綁方式原本很容易遭到消費者反感，但是盒馬反而通過這種方式積累了第一批“死忠粉”，建立起了會員體系。
在盒馬APP上，用戶可以看到商品的詳細信息、促銷活動、用戶評價等，無門檻下單享受30分鐘內送達，還可以無條件上門取件退貨。也正因為這樣，盒馬的線上銷售佔比才會超過60％。而盒馬則可以通過APP“跟蹤”消費者，借大數據分析的進行個性化推薦。
除了打造線上服務，盒馬還在門店裡配備了肉類、海鮮等的代加工服務，併為顧客提供可以用餐的餐飲區域。
試想，當你想要和家人朋友出來閒逛或是吃點東西，可以來到盒馬的門店現買現做現吃；當你宅在家裡不想出門，盒馬更是30分鐘內送貨到家。從線上線下全方位滿足你的需求，讓人如何不動心？
越簡單的 就越貼近本質
阿里想要借盒馬打造一種全新的“新零供”生態，執行“三不收”政策，即不收進場費、促銷費、新品費，去除傳統零售渠道費用，讓零售商和供應商各司其職，從而讓利給更多的消費者。
這樣的做法吸引了諸多的合作伙伴：可口可樂、蒙牛、康師傅、李錦記……還有稻香村、德華樓、東來順等地域記憶的老品牌也紛紛進駐。
盒馬品牌供應商代表
上海連鎖經營研究所所長顧國建認為：“剔除中間的渠道費用，是交易制度的創新，也是零售本質的迴歸。”或許這也是阿里對“新零售”的理解之一。
盒馬其實是一種概念 一種模式
如今盒馬的運營正如火如荼，創下了單店坪效超過5萬的奇蹟，但是阿里看中的，並不僅僅是盒馬的盈利能力。在他們眼裡，盒馬更是一種概念，一種可以廣泛推廣的模式。
盒馬的成績單已經證明了其模式是可行的，並且也在悄然嘗試模式輸出——經過盒馬模式改造後，大潤發運營3個月以上的淘鮮達店鋪，單店日均新增線上訂單1200單以上，單店月度銷售額提升10％以上，單店累計新增年輕顧客2萬人。
日後，盒馬的運營經驗和成熟模式可能會在更多的方面得到應用，它是否會引領一個新時代，值得我們拭目以待。
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