美過海角天涯,恰恰是它;「借宿」榮獲2018杭州文創新勢力TOP10


美過海角天涯,恰恰是它;“借宿”榮獲2018杭州文創新勢力TOP10


美過海角天涯,恰恰是它;“借宿”榮獲2018杭州文創新勢力TOP10

到松陽陳家鋪的時候,飛蔦集·松陽還有一半在施工。

村子古老,人也少,小道曲折,石階層疊,只許一人通行。

山谷的雲海會像海水漲潮一般湧上來,一棟棟黃土小屋裡嵌著深深淺淺的窗戶,有些已經倒了一半,四處都是肆意生長的植物。

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飛蔦集,借宿孵化的新銳民宿品牌

和浙西南所有的偏遠山村一樣,村裡的常駐居民是那些不願離家的爺爺奶奶們,再來,就是十幾只雞,幾條土狗。

陳家鋪的午後,卻有另一番熱鬧。

幾輛車上了山來,一夥年輕人下了車,直奔先鋒書店,喝咖啡看書,消磨掉小半個午後,走之前,去隔壁在建的飛蔦集·松陽打卡拍照。

據說,這已是周邊城市裡的年輕人最時髦的聚會模式。

外地遊客還會再往下走半小時,去西坑村,過雲山居就在那,短短四年,這個紅遍全國的民宿,直接把西坑村帶火了。

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那個人是夏雨清,是民宿+生活方式空間運營商「借宿」的CEO,也是第一個在莫干山租了房子做民宿的人,一路見證了莫干山的興起。

「鄉村只有衰敗了才談復興。」夏雨清表示,現代化進程中的工業化、城鎮化加速推進,導致鄉村發展陷入停滯;因為教育和醫療體系的落後,鄉村逐漸衰敗;而年輕人和小孩的缺失,使得鄉村沒有了希望。

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上世界三四十年代,梁漱溟、晏陽初等意識到鄉村衰敗的問題,開始鄉村自救的探索,從社會主義新農村建設到農村振興戰略,中國的鄉村復興一直在路上。

不過,當前中國的鄉村問題並非孤立現象,很多發達國家也經歷過類似的過程。

日本有「造村運動」,韓國有「新村運動」,德國有「村莊更新」,荷蘭有「土地整理」……

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餘勇是網紅民宿「浮雲牧場」創始人,這個地處西南的古老羌寨,海拔2800米,老司機開車都要3個半小時才能到達——卻在抖音持續火了大半年:幾個山頭,一片雲海,點擊量上千萬。

「如果我們沒來,這兒就荒廢了。」餘勇說的荒廢,不只是土地。

從開始建設,「浮雲牧場」就和當地村民自動綁定了。

18位本地石匠、25位村民造起整個民宿;房子建完後,他們又成了「浮雲牧場」的員工。

無心插柳,「浮雲牧場」被一波波熱情的客人倒推成了當地最成功的「農產品微商」:

去年為村裡賣了10萬斤土豆、白菜4萬斤、蘋果2萬斤、車釐子2萬斤、核桃2000斤、臘肉2000斤。

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浮雲牧場

「2016年剛開業時,我是擔心的,因為同樣以雲海做賣點的「過雲山居」正如日中天。」餘勇回憶。

「開業15個月我才住上過雲。」「過雲山居」聯合創始人李超駿自己也很感慨,前來造訪的人簡直無法想象的多,「第一個假期,就有5000人慕名而來。」

「很多年輕人回來,發現家裡大變樣,便留了下來。」李超駿說道,「隔壁家兒子開的民宿,調性就不錯,16間房,有70%的入住率,盈利肯定比過雲好,因為過雲才8間房。」

我們剛來時,這裡只有稀稀落落的老人,可現在,西坑村復活了。」

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西坑村是復活了,李超駿是愁的。

「過雲山居在山裡,一開始沒有人願意來工作。」李超駿說,當時為留住惟一的管家,專門給配了一輛汽車,以便管家每天往返縣城的家裡。

「前不久之前的廚師又離開了,我們便再難找到稱心如意的。」讓李超駿沒想到的是運營如此艱難,「好說歹說找了我的同學。」

民宿小而美,可真正要在這些偏僻的山野鄉村,把生活過成詩和遠方,並不容易。

墟里三年只開了兩家店,都在溫州永嘉的山村,至今堅持整棟出租,單間不訂,入住率挺高。但主人小熊,這個北大畢業的前律師,依然為一件事困擾:「持續的美好需要人力支撐,單體民宿規模有限,如何留住人是最大的問題。」

作為如今莫干山制高點的裸心谷在2009年剛開業時,也面臨著人的問題:從上海高薪招來的管家,不到半年幾乎全部走光。

很少有年輕人忍受得了鄉村的寂寞和孤單。

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墟里

山舍被認為是杭州民宿的一面旗幟,開在西湖景區,離市區不遠,員工並不難招,但好員工也面臨流失。山舍聯合創始人崔超說:「怎麼辦呢?那就繼續開。」山舍的第二家店,在莫干山,也即將開業。

繼續開,也不是說開就開的。

「我們花了半年時間,在松陽走了180個村子,才找到西坑村。」之後的3年,李超駿也一直在找地,卻只確定了3處,「項目落地前,反覆和當地對接、談判實在是太磨人了。

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過雲山居

「光有民宿不行,也要有配套。這麼多年,我們也只做了野有食、野有酒和野有咖這三個配套業態。」大樂之野聯合創始人楊默涵坦言,除了人才難留,民宿單店也很難做配套和基礎設施,面對政府和農民房東這些資源所有方,也沒有議價能力和抗風險能力。

大樂之野引領了莫干山民宿風潮,目前已有七家店,之後還會在中衛、黃山、桐廬等開出新民宿。

民宿只是鄉建的一個入口,鄉村復興靠單體民宿遠遠不夠的。」李超駿嘆了口氣,個體民宿可以去到的地方,太少太少。

過雲山居的成功很幸運,但你無法複製。

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民宿主訴苦的同時,另一邊,市場卻很熱烈。

據統計,2017年,我國中產階級人口達2.25億人,文化生態旅遊消費1.4萬億元,佔國內旅遊消費不足10%。預計2022年,中產階級人口將達6.08億人,文化生態旅遊消費3萬億元,佔國內旅遊消費可達30%.

更有直觀的數據表明,2018年中國在線民宿預定額將近200億元,僅佔酒店預訂額的7%,同期全球民宿預定的市場佔有率將達到19%,兩者比例逐漸接近。保守估計,2022年中國在線民宿預定規模可達1224億元。

「借宿」看到了市場的需求,果斷出手,首次提出「宿集」的概念,集聚頂尖民宿、文創、餐飲品牌,打造新消費時代微型度假目的地,從資源、資金、運營、傳播層面,提供一站式目的地解決方案。

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西坡

「總要有人去這麼嘗試」,吉曉祥認為「借宿」的加入,極大推動了民宿的發展。「2015年,我們在莫干山發起過全國首個民宿聯盟。但是太鬆散,導致很多事情無法推進。」

西坡沒在那個聯盟裡,錢繼良聯合莫干山、大理、杭州和溫州六家民宿,另外發起成立了小團體「南山會」。過去兩年,南山會看過很多地方,但也遲遲沒有落地,因為「太民主,一件事討論到最後也就不了了之」。

「借宿做民宿集群,真正為民宿品牌的前期和未來節省了很多時間。」西坡創始人錢繼良說。在「南山會」抱團落地的周折後,他覺得由「借宿」這樣的平臺來牽頭佈局集群,可以事倍功半。西坡是在2009年創立的,從莫干山到千島湖,「正規不正式」的理念是無數民宿效仿的對象。

起碼在選址就省力了好多好多,更別說和當地政府和開發商的談判。」李超駿表示,另一方面,加入宿集,和這麼多優秀的品牌一起落地,對自身的產品也是加分的。

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大樂之野

借宿就是要助推中國民宿發展,讓好民宿去教育市場。」這是夏雨清做民宿集群「宿集」的初心。

若有私心,便是鄉建。

當初考察「黃河·宿集」選址的時候,小熊表示,「如果在這裡,通過借宿,我們幾家最好的民宿品牌集結在一起,讓當地發生一些變化。

也許未來,我們能為凋敝的鄉村找到一個方向。」這種變化,在她看來,至少可以讓這一方百姓把土特產賣出去,或者吸引年輕人回鄉,找到自己的舞臺。

6月,「借宿」就與中國扶貧基金會達成民宿戰略合作,推動百美村宿計劃。

與其說,「宿集」是一扇連貫古今的任意門,倒不如說——它是鄉村復興的載體或通道。

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從提出「宿集」到現在,已經一年了。

「黃河·宿集」即將開業,是第一個開業的「宿集」,也是中國第一個真正意義上的民宿集群。

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「黃河·宿集」進駐了六家民宿品牌,除了「飛蔦集」和「南岸」,以及後期將引進的日本團隊運營的品牌,其餘三家:「大樂之野」、「西坡」、「墟里」,均是「2017中國民宿榜」TOP10和「2017中國最具價值十大民宿品牌」。圖為在建的「黃河·宿集」。

可在「宿集」裡,這些民宿才不是主角。

300畝建設用地,只建了4家民宿,房間數也不過五六十間,卻設置了十幾個配套業態,像漂浮在黃河中的游泳池、隱在大樹下的溫泉浴池、人文書店、美術館、文創集合店、手工藝品店、法國餐廳、當地特色餐廳、手抓羊肉鋪、咖啡館、居酒屋、茶寮、麵包房、賀蘭山葡萄酒體驗中心……土洋混搭。

而且除了「黃河·宿集」,每一個宿集,都有一家書店:不是某一個品牌,而是借宿聯合國內外100個學者聯合倡議發起,在它背後支持的,是十幾家專業文化機構。

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飛蔦集·黃河

不僅如此。

「宿集」開放、包容,還未開業,各大品牌就爭著想在「宿集」裡描繪線下場景,寫下自己的故事。

也許,你隨便逛逛就能發現自己找了好久的小眾文創;而此時,音頻品牌正變著法子讓你的耳朵懷孕;說不定就遇上了「借宿」與「網易春風」的旅行與住宿場景互動;又或者,你跟著奢侈品電商「寺庫」的「48小時」重新認識了「宿集」……

不過,以上這些只能算標配,每個宿集都有自己的內核。

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在「黃河·宿集」你可以在戈壁選擇遛一隻羊,也可以去尋找綠洲宰一頭羊。

也許在沙漠之中,夕陽西下時,不見旁人,等待你的是一桌豐盛的手抓羊肉大餐,和滿天的繁星,這樣的體驗,人生中也許就這麼一次吧。

又或去黃河漂流,去賀蘭山酒莊尋寶探險。

在「秦嶺·宿集」,有一家懸崖民宿,將引入日本團隊運營。不過更推薦一家叫「補時」的美術館民宿,美術館閉館之後,可以自由穿行在館中,和藝術作品零距離。

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借宿CEO 夏雨清

在「斯里蘭卡·宿集」,可以去古城,也可以去國家公園和各種野生動物做朋友。

想要更刺激,自然是去海邊,無論是海上項目還是海邊的自由自在的人們,都值得深深去體會。

9月21日,「借宿」榮獲2018文創新勢力TOP10的頒獎盛宴上,夏雨清再次解答了大眾對「宿集」各種好奇。

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「下個月,黃河·宿集就要開業了。」

現場300多位觀眾,紛紛拿起手機留住那些令人嚮往的旅途。

美過海角天涯,恰恰是它;“借宿”榮獲2018杭州文創新勢力TOP10

「借宿去年創立,它還比較小,是一家致力於美好生活的初創企業,我們在全國各地,平時難以抵達和停留的地方,聚集民宿品牌和小眾生活美學品牌,開創一些美好空間。」

「也在以民宿為入口,去為鄉村提添一些活力。」

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夏雨清表示,這樣的宿集,這樣獨一無二的旅行目的地,目前在建的有4個,設計中的有15個,未來「借宿」要做上百個。

「一生中如果有必須去的地方,我希望,在你的清單上,一定有宿集。」


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