湯（不勾芡）：飯前喝湯，勝似藥方
吃飯前先喝湯，等於給消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，有益食物消化吸收，也阻止了脂肪的堆積。若在飯前不喝湯，飯後喝湯反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。在外吃飯點湯時要注意點沒有勾芡的湯，絕大數飯店為了口感在湯里加了澱粉，這些最容易造成脂肪堆積。
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吃飯前先喝湯，等於給消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，有益食物消化吸收，也阻止了脂肪的堆積。若在飯前不喝湯，飯後喝湯反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。在外吃飯點湯時要注意點沒有勾芡的湯，絕大數飯店為了口感在湯里加了澱粉，這些最容易造成脂肪堆積。
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