悅享中秋 溫馨團圓
9月20日上午9:00，為迎接中國傳統佳節中秋節的到來，東御河社區黨委組織公益大課堂“甜蜜中秋 巧手冰皮”美食手工DIY活動在成都經典匯劇場小宴會廳內溫馨開展，由東御河社區黨委書記盧梅芳帶頭參與並組織社區黨員代表及院落組長代表積極參加。伴隨著越來越濃的中秋味，大家在歡笑聲中完成了美味的手工冰皮月餅製作。
手工月餅DIY遇見經典匯藝術劇場
悅享中秋，溫馨團圓。
本次活動由東御河社區主辦，成都市晨匯社會工作服務中心承辦，由成都經典匯文化傳播有限公司支持。為深入貫徹黨的十九大精神，東御河社區黨委開展固定黨日活動，為紀念中國傳統節日，感受傳統文化的韻味，在傳承中秋佳節之時，注重賦予其新的時代內涵，體驗手工冰皮月餅樂趣，展望美好新生活。
手工DIY美好時光
活動結束後，參與手工DIY的黨員們紛紛表示參與東御河社區黨委組織的“甜蜜中秋 手工冰皮”活動既可以凝聚社區黨員的精神力量，也能從中感受中華傳統文化的美好精髓，在傳承與創新之中，實現中華民族偉大復興中國夢的美好願景。
Q彈冰皮月餅小課堂
揉冰皮
粉和水以1:1的比例將85度以上的飲用水加入冰皮預拌粉中，揉成麵糰，靜置冷卻即可。
1
揉制餡料
根據模具大小，餡料和餅皮大小2:1，將麵糰搓成條，揉成圓團，餡料也揉成同樣的圓團
2
放入模具
將麵糰擀成圓片，包入準備好的餡料成圓球狀，在模具中塗抹少量食用油以便脫模
3
完美
就這樣，一份美味的冰皮月餅就做成了，營養美味，快點享受你的月餅節吧
4
回到這裡，才算回到了家
...
中秋是“秋收節”
我國古代
中秋又叫“祭月節”
宇宙天象與農事巧妙結合
月圓之夜作為舉國同慶的節日
使得原本純粹的自然現象
有了豐富的人文寓意
——秋之於時,後夏先冬
八月於秋,季始孟終
十五之夜,又月之中
稽於天道,則寒暑均,取於月數,則蟾魄圓
八月十五在秋季八月中間
故曰：“中秋”
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