大連哈仙島的這些海鮮,雖長相各異但味道鮮美至極,你都吃過嗎

大連哈仙島的這些海鮮,雖長相各異但味道鮮美至極,你都吃過嗎?

十一國慶節馬上就要到了,你想好去哪裡過節了嗎?當然這個難得的假期還是需要回家看望父母的,多陪陪家人,但也要放飛心靈,和家人或朋友換個環境,換種心情,去感受大自然的美,再品嚐來自大自然的回饋。

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這裡有一個小島,一個不算太大,或者說不起眼,但又有很多人不遠千里也要駕車、乘船來欣賞它的美,品嚐來自它周邊的美食,它就是位於大連普蘭店的一個小島——哈仙島。在這裡離開喧囂的城市,放下所有的事情,可以感受一天漁民的生活,品嚐最鮮美的海鮮,生活就是如此美好。

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哈仙島的海灘有著細如麵粉的黃沙,有著清澈見底的海水,有著漂亮的浪花,在這柔軟的沙灘上走一走,身後留下串串迷人的腳印,猛然回頭看著海邊的山與礁石,彷彿置身於海角天涯,還有什麼煩惱忘不掉呢?

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欣賞了美景,當然也不能讓肚子空著,來看看這裡盛產的海鮮吧。哈仙島的周圍是黃海,這裡的海鮮不僅種類繁多,味道也是格外鮮美。這種螃蟹你們見過嗎?看到它那兩個又大又紅的鉗子了嗎?樣子是不是有些嚇人啊,它的名字就是根據這兩個大螯而來的,它的大螯特別粗壯且相當有力,它就是赤甲紅,這可是在其它城市吃不到的哦。

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它的味道不同與飛蟹和河蟹,它肉質細膩且緊實,特別是那個大螯,用牙可是咬不動了,特別的堅硬,需要藉助工具來把它敲開,裡面的蟹肉表面也是紅紅的,老好吃了呢,簡直是鮮美至極了。

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這一帶的海域也是海參的繁殖基地,每年有大量海參從這裡走向全國各地。海參是一種營養價值極高的海產品,一些中老年人每年都會買一些海參,把它們發好儲存在冰箱裡,等到冬至的時候開始服用,目的是為了強身健體,延年益壽。那來到這裡就要趁新鮮來嘗一嚐了,涼拌海參就是把海參切片與辣椒一起,再加入調好的醬汁這麼一拌啊,簡單是鮮到極點了,味道太棒了,不嘗你會後悔的。

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這盤子裡的東西你們認識嗎?它的名字裡有個魚字,但它可不是魚哦,它叫鮑魚,一種貝殼類海產品,它的特別之處在於它的殼,很有藥用價值,上面的海參男人要多吃,而這個鮑魚女人就要多吃了,當地流行一句俗話叫男參女鮑就是這個意思了。

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這個盤子裡你找到是什麼海鮮了嗎?它的原樣你已經看不到了,廚師把它外面堅硬的外殼敲碎了,取出裡面的肉,而且只用了它的前部分,切成薄片,在鍋裡這麼一炒,它就是海磥,這道菜相當考驗火候了,時間長了嚼不動,時間短了吃起來會有腥味,只有恰到好處才有嚼勁而鮮嫩,這就是好吃的炒磥片。

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接下來這道是家燜黃魚,黃魚去鱗洗淨,改刀下鍋先過油,再家燜。黃魚肉質厚實,魚刺少,含鈣量高,營養豐富,孩子、老人都喜歡,下酒吃飯兩相宜。

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這是蒜蓉生蠔,哈仙島有許多人養殖生蠔,所以來這裡可以使勁吃,敞開肚皮吃個夠。每位客人來了,當地漁家都會現從海里撈出來,再加工,最後給你上桌品嚐的,所以說如果你想吃生的,也是一點問題沒有的,絕對新鮮。

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這盆小扇貝,雖然個頭不大,但它的味道一點也不賴,沒用過多的輔料來加工,只是清洗乾淨,再放水裡煮熟出鍋,這樣最能保留它的原汁原味。

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吃過了海鮮撐到了,你就需要出去走走,看看島止的日落,紅彤彤的大太陽慢慢沉入海里,晚歸的漁民拎著戰利品走在夕陽裡,一幅多美的畫面啊,這樣的海島,這樣的世外桃源,還不夠讓你動心嗎?來哈仙島,來看海,來品海鮮,人生的美好盡在這裡。

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