国美酒业来到四川宜宾，不是“坐飞机”来的，而是要把根扎在这里，把质量做得更牢固，把企业做得更长久。——武玉杰
文 | 云酒团队
把大门向消费者敞开，让消费者亲身体验酒的酿造生产，已成为众多酒企的一件营销利器。可是你能想象有这样一家酒企，在生产车间门口划出黄线，将所有参观者拒之“线”外吗？
本就带着几分神秘色彩的国美酒业为何“不让看”，他们的生产车间里藏着怎样的秘密？国美酒业董事长武玉杰自称“质检科长”，他对此自有一番道理。
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“酿酒重地，谢绝入内”
7月，位于四川宜宾长宁县的国美酒业像大多数酒企一样，已进入暑期停产阶段，全部浓香型车间和两个酱香型车间都没有进行生产。一队参观者来到酿酒车间门口，却被讲解员在门内的黄线处拦住了脚步。
“这里面是酿酒重地，所以谢绝入内，”讲解员指着门口的一条黄线说。
经销商来宾对此有点不满：“很多酒厂的酿酒车间都是开放的，都可以随便走，窖池都可以随便看，不亲眼看看，能知道酒是怎么酿的？”
讲解员揭秘国美的黄线制度：“国美酒业严格规范生产工作，为的就是保证食品级的安全，车间内是一个相对稳定的微生物环境，外界的干扰容易影响微生物环境的平衡。国美要把安全可靠做到极致，不放过每一个细节，所以车间是谢绝入内，即使是国美的酿酒工人，上岗也要经过一套严格的卫生清洁处理。”
听了这样的解释，看到每个酿酒车间入口处都设有专门的职工卫生检验室，所有员工进入车间前都要把个人物品放入整理箱，换上工作服杀菌消毒，卫生检验合格才能进入黄线以内工作。来宾表示服气：“不用到窖池边上看，我也能想到国美酒是怎样酿出来了，这样的质量让人放心。”
据了解，类似上述的情况，在国美酒业时常发生，正如董事长武玉杰所言，“靠品质竞争这句话说说容易，但真正要沉住气去做的难度其实不小。”一条“谢绝入内”的黄线，便在某种程度上表现出国美酒业“沉住气”的一面：真正的好酒，恰恰是这样一条条“黄线”保护出来的。
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国美的“内容”文化，
折服了京东和1919
酿酒车间门口的“黄线”，与其说是一种制度，不如说是国美酒业的企业文化：生产有原则，质量有底线，不能因为追求“形式”而破坏了“内容”的原则和底线。
其实在酒业内部看国美，其最大的神秘之处并非“谢绝入内”的酿酒车间，也不是其个性十足的品牌，而是国美酒业作为一支市场“新军”，已揽下“京东战略伙伴”这一身份，包括与1919酒类连锁达成战略性合作的基础共识。
国美凭什么？
“我们靠质，不靠量，”武玉杰正面回答了这个问题，从现有的市场份额、销售体量来看，国美酒业并不突出，甚至一些消费者对这个品牌还很陌生，“但国美的品质很有说服力，很有市场发言权。”
国美酒业与京东的战略合作始于2016年1月，双方针对产品研发、联合营销、服务体系与物流供应链等方面展开一系列合作，并联手推出“电商旗舰酒”产品，首期产量100万瓶。与1919方面，双方已进入战略合作产品的细节修订阶段，1919酒类连锁董事长杨陵江对国美酒产品的评价很高，认为其基于雄厚的酿造实力，将与1919实现品牌传播和产品推广的多重共赢。
尽管国美酒业的品牌影响力还有很大的提升空间，但武玉杰相信，“内容”是一切“形式”的基础，国美酒业凭借扎实的质量“内容”，已经折服了京东和1919，那接下来的市场信心就更足了，“有质量和性价比的优势，国美一定会得到越来越多的认可，成为消费者熟悉、喜爱的大品牌。”
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12.7亿买了个“小酒厂”，
武玉杰却说很值
如果把国美酒业的“内容”文化比作人的性格，那一定是专注、执着，甚至近乎执拗的一种性格，对认准的事情，国美酒业心无旁骛不遗余力，一条路走到底。
对于白酒行业的未来竞争，武玉杰早有判断。在他看来，未来白酒市场的主角，必然是握有核心酿酒资源和质量竞争力的企业，为此，武玉杰开始谋划并购整合的“大盘”。
经过考察评估，武玉杰将目标锁定在四川宜宾，“俗话说川酒甲天下，精华在宜宾，这里的资源优势不可复制，做浓香型白酒必须来宜宾。”
武玉杰选中的是一家市场知名度不高的酒企：君子酒业，最终以12.7亿元将君子酒业公司收入囊中。对于这个价格，当时很多人不理解，甚至戏称武玉杰花高价买了个“小酒厂”，一年后，某全国名酒被控股收购的价格也不过8亿多元，似乎也印证了这种说法。
但武玉杰却觉得这笔收购很值。
“君子酒业的品牌确实弱一点，但它的实力太强了，”武玉杰颇有些兴奋地说，其拥有窖池3000多个，年产优质白酒过万吨，其中包括浓香和酱香两种香型，“关键是优质基酒的存量达到数万吨，这笔财富所能带来的市场价值，可以说难以估量。”别人眼里的“小酒厂”，在武玉杰看来却是决定国美酒业未来发展的“富矿”。
对于这样一笔很“值”的收购，武玉杰并未满足，他紧接着又通过“挖人”，让国美酒业的价值进一步放大。
国美酒业都挖来了哪些“名人大腕”呢？现任国美酒业四川有限公司浓香二车间总监、全国劳动模范杨树芳，系五粮液酒厂杨树芳红旗班组主要创始人；现任国美酒业四川有限公司酱香一车间总监罗洪刚，原为贵州茅台酒厂酱香车间技师。
“做浓香型白酒就是要学五粮液，做酱酒就是要学茅台，这可能比自己搞创新更重要，”武玉杰说，国美酒业来到四川宜宾，不是“坐飞机”来的，而是要把根扎在这里，把质量做得更牢固，把企业做得更长久。
国美酒业确实藏着不少秘密，虽然其中有些秘密“不让看”，但却品得到尝得出。
不让看的国美酒业，你怎么看？文末留言等你分享！
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