開店要開在哪裡？怎樣選址才能車水馬龍般排隊？
第一、選地段 觀察周圍環境
把餐廳選在繁華的城市，還是選在一個稍微安逸點的縣城呢？這個要看個人的選擇了！
選擇大城市：市場廣闊、機會多、競爭相對激烈
選擇小縣城：市場較小、機會少、競爭相對較少
不同的商圈業態消費人群不同，對品類的喜好程度並不一樣。比如大學更偏愛奶茶類型、客單價低的產品，而社區更偏愛健康的、客單價相對較高的品類。
商圈類型主要有學校、社區、寫字樓等，消費特點也有所不同。比如寫字樓一般白天訂單多，社區晚上訂單會偏多。覆蓋的商圈類型越多，則商圈的環境越好。通過百度、高德地圖或一些第三方的外賣選址工具，就可以查看商圈熱力圖。
第二、觀察你的競爭對手
競爭程度決定了之後促銷活動力度的大小。商圈競爭係數越大，競爭越激烈，需要採取的活動力度也會越大。同時對於服務品質和口味的要求也會越高。
第三、瞭解交通情況
1.替客人考慮，客人怎麼來？坐車方便嗎？地方好找嗎？是否便利車輛來回通過和停車。
2.替自己考慮，是否還可以吸引人流，甚至是旅遊者來就餐？
對於商圈的交通運力狀況，需要了解商圈頭部商戶的配送方式；商圈周邊的交通情況，如紅綠燈數量、商圈路況、道路負責程度等。還有商圈周邊的情況，如配送站點的數量。以及真正去和一線的騎手溝通，通過他們去了解商圈的環境和商戶經營狀況。
第四、餐廳規模
餐廳的面積從理論上講可能是越大越好，因為營業面積越大，那麼可憐容納的客人也就越多，從而帶來更高的銷售額和獲取更多的利潤。但在實際中，過大的營業面積和餐館規模可能會給你帶來額外的負擔，因為每一平方米店面你都要付房租和裝修費。而且，如果餐館過大、而顧客稀少的話，可能會給潛在新顧客的光臨產生負面影響。在你的投資預算中，有一大部分資金用於房租，毫無疑問，確定餐廳的面積首先取決於你的投資的能力。
對於開店前的一系列準備是要非常謹慎的，項目的選擇、行業的分析、開店選址、進貨渠道等都是非常重要的，如果有不明白的朋友可以直接找我私信，我們會進行一對一輔導。
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