逛超市時
不同種類的乳品
琳琅滿目
各式各樣
……
這其中
含乳飲料
獨得孩子們喜愛
不少家長認為
含乳飲料與牛奶相差無幾
孩子不喜歡喝牛奶
可以通過這些含乳飲料
攝入所需營養
含乳飲料到底是什麼
與牛奶有區別嗎
真的可以替代牛奶嗎
什麼是含乳飲料?
國家標準GB/T 21732-2008《含乳飲料》中規定:“含乳飲料是以乳或乳製品為原料,加入水及適量輔料經配製或發酵而成的飲料製品。含乳飲料還可稱為乳(奶)飲料、乳(奶)飲品。”含乳飲料包括三種:配製型含乳飲料、發酵型含乳飲料、乳酸菌飲料。其中發酵型含乳飲料還可被稱為酸乳(奶)飲料、酸乳(奶)飲品。可見,大家常喝的產品都包括在內。
那麼
家長如何判斷
哪種是含乳飲料呢
食藥君來給大家支一招
1、看產品名稱和種類:牛奶飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲品等都是常見的含乳飲料。
2、看配料表:含乳飲料中水一般排第一位,乳原料含量比水少。
3、看營養成分表:含乳飲料蛋白質含量不低於1.0%(其中乳酸菌飲料不低於0.7%),純牛奶中則不能低於2.9%。
含乳飲料和牛奶有何區別?
《中國醫藥報》解釋:
含乳飲料中只有一部分是牛奶,其餘主要是水,其營養價值與牛奶不能相提並論。具體說來,含乳飲料與牛奶的有以下兩個方面的差別:
1、乳蛋白含量。我國乳業新《國標》明確規定,牛奶的乳蛋白含量需大於2.8%。而關於含乳飲料,《含乳飲料國家標準》規定,配置型含乳飲料及發酵型含乳飲料不小於1%,乳酸菌飲料不小於0.7%。
2、添加物。除了乳蛋白含量以外,含乳飲料與牛奶的區別還在於添加物。根據調查,除了牛奶之外,“果粒”“果汁”“花生”等成了各家飲料宣傳的一個特色,之所以添加這些成分,食品工程博士雲無心表示:“是因為含乳飲料中只含有一部分牛奶,其餘的會加入部分果汁以及其它營養強化成分”。此外,含乳飲料的配料表中,白砂糖通常位於第二位,含量僅次於水,因此多數也屬於含糖飲料範疇。
如果孩子長期飲用含乳飲料
對身體會有什麼影響呢
海南省營養學會有關專家稱
含乳飲料的蛋白成分、鈣等含量很少,大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調製而成,而嬰幼兒的免疫系統尚未發育成熟,肝臟的解毒能力較弱。乳飲料中化學合成的甜味劑
食用後不易分解,易對肝臟造成損害。中國消費網介紹:
一天喝300mL的含乳飲料就可能導致糖攝入過量,容易引發兒童肥胖症。
哇
這樣的話
含乳飲料不能喝了嗎
“
可以喝
但不能多喝
原因在於糖含量比較高
”
含乳飲料含糖量在10%左右,與一般的飲料相當。成人每天攝入的糖應不超過50g,而一天喝500ml的含乳飲料就可能導致糖過量。想要靠喝含乳飲料補充營養素是不可取的,如果只是追求風味,偶爾喝一喝沒啥大問題~
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