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好生態引來“金鳳凰”
——生態漁業成為韓城又一新名片
韓城日報記者 雷小建
“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。”說起吃螃蟹，今年，咱韓城的老百姓有口福了，天津籍養殖大戶付守權將中華絨螯蟹的蟹苗、水產養殖技術帶到了韓城芝川。用不著去遠方，老百姓在韓城就能吃到地地道道的生態大閘蟹、南美大白對蝦、鱸魚、鏡鯉等各種水產美味。
2016年，付守權在韓城市水務局的大力引薦下，來到韓城芝川，開啟了生態養殖之路。他看中的就是這裡的山青水秀、遠離汙染、水源豐富、水質優良的生態稟賦。今年上半年，他註冊1000萬元成立了韓城市澽水漁業開發有限公司，依託韓城全長9.8公里的澽水河景觀河道發展起了生態漁業。
9月17日，秋風徐徐，水波盪漾。記者在澽水河上看到，漁業公司的工作人員正忙著在河中捕捉大閘蟹，只見他們將地籠輕輕一抖，泥螃蟹立馬現身，揮舞著大大的鉗子。“這個蟹學名叫中華絨螯蟹，別名又稱毛蟹、河蟹、大閘蟹。這個還沒成熟，等成熟了殼上會帶一點點黃色。”付守權隨手抓起一隻大閘蟹介紹道，“再等上幾天它們將大量上市，年初投放了400萬隻蟹苗，今年預計產量在10萬公斤左右”。
付守權告訴記者，不同於高密度精養，他的生態養殖從來不投放人工餌料，這些大閘蟹、白對蝦和各種特色魚類主要依靠河中的微生物和菌類進行自然採食。根據不同品種魚類在水體淺表層、中層和深層的習性和食性特點，適當套養花白鰱、青蝦等技術措施，形成了完整的食物鏈。不但營造了良好的水域生態環境，而且有效提高了漁業資源的利用率。“近年來，隨著韓城澽水河生態治理項目的實施，這裡的水質已經非常好，大閘蟹、白對蝦的成活率大概在30%以上，在湖泊類養殖中處於中上水平，大閘蟹單體最大體重達到400克。”付守權臉上洋溢著豐收的喜悅。採訪中，正在一旁的市水務局水產站站長吳學輝告訴記者，這極高的成活率，除了澽水河水質逐年變好以外，也離不開付守權的養殖技術。“好的水質，造就了各種水產品品質都相當好，在西北地區堪稱一流。特別是南美白對蝦的口感，可與海水養殖相媲美。”
近年來，付守權還引進了加州鱸魚、鴨嘴鱘等漁業特色品種。眼下，除了大閘蟹以外，南美白對蝦、加州鱸魚、鴨嘴鱘、花白鰱、鏡鯉等多種特色品種長勢喜人。所有產品已通過市水產站的質量檢驗，各項指標均達到綠色產品標準，部分產品已在西安、太原、運城等市場開始走俏。
在做好漁業特色品種養殖的基礎上，公司還通過地方政府、科研院所、企業三方合作，與西北農林科技大學動物科技學院達成合作協議，引進加州鱸魚（優鱸1號）苗種培育，在專家教授的指導下，目前引進的120萬尾加州鱸魚苗種培育工作順利，攻破了繁殖技術，填補了西北地區的空白。同時公司還吸引了周邊的漁業養殖專業合作社前來取經，在韓城當地請了40多人幫著一起打理，“從一開始趴在竹筏上不敢起來，到最後如履平地”在付守權的公司裡，每人每月可以拿到近三千元錢的工錢。一年時間，付守權也培養起了一批當地的技術骨幹。
得益於得天獨厚的生態優勢，近年來，韓城生態漁業發展緊緊圍繞市委十八次黨代會提出的“大力發展椒果菜畜漁”五大農業支柱產業的發展思路，堅持生態優先，產業聯動，積極引進產業帶頭人，推進漁業產業化進程，全市生態漁業做得風生水起。據統計，如今韓城的水產品人均佔有量從2017年的2千克/人，增長了到5千克/人。市水務局副局長、黃河特色漁業發展有限公司總經理薛少紅表示，下一步，我市還計劃與西北科技大學、地方漁業龍頭企業繼續強化“政、校、企”合作，擴大養殖規模，建設三萬平方米的水產孵化基地，採用“公司+基地+農戶”的發展模式，帶動周邊更多的群眾發家致富。力爭用三年時間，把韓城的生態養殖特色產業產值做到三個億，真正把生態優勢轉化為生態紅利和發展勝勢，讓生態漁業成為富民惠民的重要產業。
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