今天是中國的中元節，也相當於島國的盂蘭盆節。
不過島國的盂蘭盆節卻過得比我們早一些，是在8月13至16日，盂蘭盆節即お盆，要做解救祖先靈魂於死後苦難的佛事（祖霊を死後の苦しみから救済するための仏事として行われます）。
不同宗教裝飾佛龕、迎靈、送靈的方式都不同。除了融入各地民俗特色的盂蘭盆舞以外，還有很多祭祀禮。
有一種比較特殊的就是——口嚼酒
巫女為供神靈而釀造清酒，以十分傳統的釀造方法。嚼米者把煮熟的米飯放入口中，咀嚼之後吐入容器中，不斷重複地將嚼過的米“吐”入容器中，用唾液中的酶來分解澱粉成糖，然後等待天然發酵釀造成酒。
可能對於現在的大部分人來說，都多少有一點噁心的感覺，但是這種方式卻是在中國就自古有之的一種釀酒方式。
中國的咀嚼法起源於母親用嘴咀嚼米飯喂嬰兒，利用唾液中的澱粉酶使嬰兒容易消化吸收，後來便應用到制"醴"上。其法是先把米嚼過，然後放置木櫃內，令其發酵，經過幾天，便成帶甜酸味的"醴"酒了。
由於日本認為各種東西上面都附有“靈”與“精怪”，因此也格外重視盂蘭盆節。幾乎是僅次於元旦以外最重要的節日。
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