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習慣性走神
出門忘帶鑰匙
持續性發呆
上班忘帶工卡
總記不清東西放在哪兒
……
你的大腦
或許正在走向衰老
從22歲起,大腦中的神經細胞開始慢慢減少;40歲後,神經細胞以每天1萬個的速度加速遞減,此時大腦功能會出現一系列大的波動。
英國國民健康計劃首席營養學家帕特里克•霍爾福德,一直致力於研究如何用最佳營養療法保護大腦健康。他以大量的科學實驗為依據,總結了一些不為人知的大腦喜好。
霍爾福德編寫的一份調查問卷,能幫你迅速檢測自己的記憶力。以下問題如果回答“是”,加1分,如果“不是”,加0分。
一分鐘自測你的記憶力
1. 您的記憶力越來越差嗎?
2. 是否發現自己經常愛糊塗,精力不集中?
3. 是否時常會發現,自己想說什麼但又很難表達清楚?
4. 學會一件事情是不是比過去用的時間長?
5. 計算數字時,如果不寫下來,是否很難計算?
6. 是不是常常感到腦力不足?
7. 是否發現,集中精力做事情的時間不能超過一個小時?
8. 看到一個比較熟悉的人,但記不起這個人的名字,這樣的事情您是否會時常發生?
9. 是否發現,過去的事情記得很清楚,但記不起昨天發生的事情?
10. 是否經常忘記今天是星期幾?
11. 是否經常把鑰匙放錯地方?
12. 要找一樣東西,但又忘記了要找什麼?
13. 您的家人和朋友是否發現您比過去愛忘事?
14. 您會經常講自己嗎?
結果評估☟☟☟
【4或4分以下】說明你的記憶力和精力集中的能力都很好,繼續保持你的健康生活方式;
【5到10分】說明你的大腦正在退化,需要改變你的生活方式,包括飲食、鍛鍊和對生活的態度等,應多吃養腦的食品;
【10分以上】說明你的記憶力和精力集中的能力都在明顯減退,需立即丟掉導致大腦功能喪失的食品,多吃有利於大腦健康的食品。
霍爾福德以大量的科學實驗為依據
開出了有益大腦的營養處方
魚類
建議選個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類,有益胎兒智力、行為能力、視力發育。
紅肉和動物肝臟
此類食物富含鐵、鋅、膽鹼、葉酸等有益大腦的營養素。動物來源的鐵,含量和吸收率都很高,首選動物肝臟,其次是紅肉,再是禽肉和魚蝦。
建議每天攝入紅肉100克左右,經常換著品種吃;肝臟每週吃一次。
堅果和種子類食物
豆類、堅果、種子等富含必需脂肪酸,還能提供維生素和礦物質,有益於大腦健康。
尤其推薦杏仁,其富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維等營養素。
水果
李子、櫻桃等水果的糖(主要是木糖)是緩慢釋放的,能維持血糖平穩。
南方醫科大學神經生物學博士後揭威表示,血糖忽高忽低會引發注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題。建議吃新鮮水果,少吃果脯、少喝果汁。
深綠色蔬菜
芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸,有助人體生成提升心情的神經遞質。此外,深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質,能降低認知功能退化的風險。
橄欖油
其所含的飽和脂肪酸在10%以下,單不飽和脂肪酸在75%以上;必需脂肪酸中,亞麻酸與亞油酸的比例小於或等於1:4,是健康的食用油。
此外,霍爾福德還列出了幾種
大腦討厭的食物
應儘量避開
精製糖:包括白糖、冰糖、現代方式加工的紅糖、人造糖等。
食品添加劑:包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等。
人造脂肪:常見於薯片、蛋糕、麵包、煉乳等食物中。
除了食物
專家推薦大腦“最愛”的6件事
①喜歡好睡眠
人體褪黑激素水平夜間自然升高,可緩解失眠,預防抑鬱症,延緩大腦衰老。建議晚上10~11點上床睡眠,睡前喝點牛奶。
②喜歡喝水
大腦電解質的運送大多依靠水分。身體缺水時,人會頭疼、頭暈、注意力難集中。平時要養成定時喝水的好習慣,在做決定前或用腦比較多時,多喝水。
③喜歡與身體互動
有的人喜歡在思考時把玩小物件,或下意識地敲桌面,這些小動作會讓大腦在處理工作時保持警覺。
④喜歡鍛鍊
鍛鍊後,大腦分泌的腦源性神經營養因子增加,有幫助調整大腦神經元的作用,促進大腦釋放“快樂激素”內啡肽,有助減輕壓力、“重啟”大腦。建議視身體情況保持規律運動,連續4個月,記憶力、注意力、思維能力都會明顯改善。
⑤喜歡工作
多做動腦益智的遊戲,比如,打橋牌、聽演講、下棋、看科學電視節目等。不建議做腦筋急轉彎等沒有邏輯性的遊戲,它不會對大腦起到促進作用。
喜歡笑
經常大笑有助減輕壓力、提升免疫力,使思維變得更敏捷。要多和有幽默感的人交往,接收積極情緒。
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