研究表明，癌症的發生和飲食、心態、環境、病毒、電離輻射等都有很大的關係。特別是飲食，一日三餐，頓頓離不開吃，一個健康的飲食習慣會培養出一個健康的內在環境，而一個不健康的飲食方式則會損傷人體的內環境，引發疾病。癌症是吃出來的，這有一定的道理。患了癌症要不要忌口，這是很多患者和家屬都關心的問題。
太忌口把自己活活餓死
不少癌症患者相信民間所說的發物，像海鮮、雞肉，魚都不敢吃，甚至雞蛋都不吃，這也不敢吃，那也不敢吃，引起嚴重缺乏營養，最後成了惡病質，無力迴天。確實有這樣的癌症患者，一點肉腥都不敢沾，每日就是青菜、粥、粥、青菜，最後瘦的皮包骨頭。
癌症本來就是消耗性疾病，本身癌症患者就需要補充足夠的營養才能彌補身體的消耗，再加上忌口，營養跟不上，不斷地消耗，患者的免疫力持續低下，最後嚴重缺乏營養餓死或者影響癌症的治療效果而死。
癌細胞是餓不死的
人體健康細胞通過葡萄糖獲取能量，營養不足，身體能量不足，機體會自動調節，轉變為依賴無氧消解，癌細胞正好也是通過無氧消解獲取能量，所以，對於癌症患來說，在飢餓狀態下，身體內營養不好，癌細胞是完全可以生存的，而且可以活的很好，而被餓死的確是身體中的正常細胞。
建議癌症患者結合禾存有機硒。據專家統計，多種癌症的死亡率與當地食物硒攝入量呈負相關。即土壤、穀物的硒水平越低，癌症的死亡率就越高。對於癌細胞，無論是致癌劑誘發的，還是自發性的腫瘤，硒都能有明顯的抑制作用，能降低發病率，或減少腫瘤數目，或延長潛伏期，或兼而有之。大量動物實驗表明:硒能選擇地抑制腫瘤生長，同時，對宿主動物的正常生長無明顯影響。硒化合物對多種致突劑的致突作用有明顯的抑制作用。
發物到底能不能吃？
發物是民間所說的一詞，有牛肉、鵝肉、鴨肉、海鮮等，西醫學上沒有這一說。發物應該是現在所說的過敏，如果患者吃了某種食物不舒服，就不要吃，吃了沒什麼反應，就可以繼續吃。吃什麼不能吃什麼，儘量跟著自己的感覺走。像紅肉患者可以少吃點，但白肉擁有豐富的蛋白質，患者可以適當補充些，如魚類、蛋類等。
癌症患者忌口不能太嚴，不管是哪種癌症，真正忌口的其實就三大類：
1、煎炸油膩的食物：食用油過熱超過200度就會產生有毒物質，而且油炸煎的過程中還會產生致癌物，其食用反覆加熱的油，不利於癌症患者的康復。
2、菸酒：尼古丁、酒精都是一級致癌物，而且菸草燃起的煙霧中含有的致癌物質高達80幾種，無論是一手煙、二手菸甚至三手煙，都要遠離，像肝癌症患者則酒一定不能喝，酒精傷肝。
3、辛辣刺激食物：過於辛辣刺激的食物對消化道刺激大，應限制進食。像愛吃辣椒地區的癌症患者，不是不能吃，要吃的適量。
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