今年5月份以來，豬肉價格觸底反彈，出現了連續三個月的上漲，漲幅達到四成左右。在7月份CPI重回“2時代”之際，豬肉價格的持續上漲也引發了公眾對於豬週期的關注。那麼近期豬肉的銷量怎麼樣呢?影響豬肉價格變化的因素有哪些呢?
對於豬肉價格的起伏，大多數消費者也表示習以為常。 數據顯示，今年以來豬肉價格呈現v型趨勢，毛豬收購價從3月份的11.5元/斤，跌至5月中旬的低點5.01元/斤後開始反彈，至今反彈幅度已經接近40%，每斤上漲2元左右，為近4年反彈速度最快、幅度最大的一次。不過，近期的豬肉價格上漲，卻讓商家的生意難做了許多，進貨價格上漲幅度大過銷售價格，根本掙不到錢。
一般來講就是比如說豬肉豬價上漲，盈利水平好，養的人就會增加。供給增加，豬肉價格就會回落，形成一個所謂的豬週期，是由供求的波動和養殖規模的變化而帶來的。
豬肉價格的震盪之下，豬肉加工和養殖企業的生意做得怎麼樣?未來豬肉價格走勢又將如何呢?
對於豬肉加工企業來說，原料價格的激烈波動，也使得他們在豬肉價格相對較低的月份加大原料庫存，但高庫存也給他們的生產銷售帶來了不確定的風險。
隨著豬肉價格的波動，生豬養殖企業的生豬單頭利潤也降至歷史新低。不過，業內人士表示，當前豬肉價格處於週期性波動的回升過程，預計未來一段時間，豬肉價格將逐漸趨穩。
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