“美美美，做得太漂亮了，2800元，物有所值！”9月22日，在“中國農民豐收節”楊凌分會場C館西部美食節，來自扶風縣法門鎮的葛大爺伸著脖子專注地看著澄城花饃嘖嘖稱讚。他伸著大拇指高興地對記者說：“咱陝西人的手藝就是高！
扶風縣法門鎮的葛大爺看著澄城花饃嘖嘖稱讚
當天，澄城花饃展位著實搶人眼球，虎虎生威的“福壽老虎”、栩栩如生的“龍鳳壽桃”，還有專門為農民豐收節制作的“五穀豐登”，引得圍觀群眾紛紛掏出手機拍照。
“這花饃當然能吃，不過，現在已經是工藝品了，你捨得吃嗎？”現場，澄城縣紅雲花饃農民創業合作社的負責人樂呵呵地回應著大家的問題，並反覆說明，“我們沒有提前畫圖，幾個人構思好，直接就上手做了。”
工作人員手捧價值2800元的一對花饃
這位負責人指著作品“五穀豐登”向記者介紹，這是咱農民的第一個節日，作為農民，我們用自己的手藝表現“悅動三秦大地，共賀五穀豐登”的景象。“你看，花饃上面的字是中國農民豐收節，其中“農”字後面有個“福”字——咱農民有福了，從此有自己的節日了。”
據他介紹，這組“五穀豐登”是由4位紅雲面花傳人，採用關中上等麵粉，從部件，插制到烘乾處理，共用兩週時間。
在場群眾紛紛慨嘆“不容易，不容易，太漂亮了”。有人提出，想購買那一對價值2800元的“富貴牡丹”，該合作社負責人連忙拿出手機說：“你看，昨天剛一拍照片發到網上，就被渭南的一個人訂走了，實在不好意思！”
合作社工作人員用精湛的手藝表現“悅動三秦大地，共賀五穀豐登”的景象
記者注意到，這組“富貴牡丹”上寫著“一帶一路”。該合作社負責人說，牡丹是我們的國花，寓意吉祥如意。“我們這組‘富貴牡丹’就是要沿著一帶一路走出國門，將吉祥如意，播撒到全世界。”據瞭解，今年4月份，這組“富貴牡丹”已在法國參展。
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澄城面花，俗稱花饃。自古以來是陝西澄城漢族民間，廣泛流傳的一種純手工藝術。根據有關資料分析，澄城面花工藝技術可追溯到漢朝初期，距今已有2000多年的歷史。從最初單一的祭品形式，發展到品種多、花樣全、技藝含量高的藝術品，無論是四時八節、婚喪嫁娶。生子慶壽、上樑喬遷、祭祀等都是饋贈親友的佳品。
精美的花饃
民間農婦用特等麵粉，借用針、梳、刀、剪等工具，靠揉、捏、剪、修做成各種圖案形象栩栩如生，亮麗多彩豐富民間民俗文化生活，體現著勞動人民淳樸意願，促進了歷史的發展，推動了社會的進步，發揮了人們的聰明才智，展現了想象豐富、構思新穎、匠心獨具，巧奪天工、技術精湛、風格獨特、代代相傳。(陝西農村報 記者 王琦 孫軍 文/圖 )
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