Super美食範兒
標準的天津早點，就是大餅果子老豆腐，再來碗漿子，燒餅果子嘎巴菜。果頭，窩頭老豆腐。煎餅果子配雲吞，炸糕配麵茶，總之天津人就是吃貨，從早吃到晚，見面都是一句，吃了嘛，還有天津人還愛吃各種的包子，最好吃的莫過於天津的狗不理包子。
除了當地的狗不理包子以外，天津的雲吞也是特別的受歡迎，天津以前基本沒有云吞，個別飯館如川蘇飯店有賣雲吞，梅菜飽子等。天津賣的是餛飩，肉餡很小基本是用筷子一卷就成。但餛飩湯是正經肋排的排骨湯，冒著豬肉香氣的白色的排骨湯。
當地人愛喝的排骨湯上漂浮著翠綠的香菜，湯裡十幾個白色的餛飩個個露出紅色的小圓肚，撒上純正的白胡椒粉，再配上一碟清煮排骨，兩個花捲，這頓早點吃後，中午飯都不想吃了，所以說天津人早上的早餐吃的也是挺豐盛的，不知道你們都吃哪些？
商丘身邊事兒
我是土生土長的天津娃娃，自小就在食品街那一代吃早點；光是早點不行，還得看是哪兒的：
1.南門外大街：公義德包子鋪
2.南門外大街：清真麵茶
3.南門外大街：清真煎餅果子
4.食品街：大幅來嘎巴菜
5.食品街：富香園老豆腐
6.食品街：爐爐香牛肉燒餅
7.食品街：老幼樂包子鋪
8.食品街：馬記茶湯
9.食品街：西域齋切糕、驢打滾兒
10.食品街：耳朵眼炸糕
11:食品街：食多方雲吞
等等…太多的想不起來了，後來拆遷離開了從小長起來的地方，有好一陣子，早上起來自己不知道去哪兒吃早點了，就算有，也總覺得不是味兒，現在慢慢也習慣了，就這麼回事兒吧，但是每每回憶起來，感覺都是美美的，甚至有時候開車也得去找一下大幅來，去找一下老幼樂…
o等風的人o
要說天津當地特色早點有嘛，我感覺我最有發言權了，尼了問擁給嘛？因為咱就四土生土長的天津銀！
下面讓咱來介紹下哏都的特色風味早點
一，煎餅果子
煎餅果子排在第一不用解釋了吧？這是最代表這個城市的早點，所謂無人不知無人不曉，老一輩人管叫嘎巴果子，管雞蛋叫雞子兒，所謂煎餅果子就是由綠豆研磨成面後在鐵稱上攤成薄餅，然後敲入雞蛋，然後放入從話，剛炸好的餜子（油條），或者，餜蓖兒（薄脆），最後將煎餅捲起來，抹上面醬，蒜蓉辣醬，醬豆腐，蔥花，一套地地道道的傳統天津美食盡收眼底，尼了說嘛？還有見過加火腿，肉鬆，辣條的？不好意思，這東西咱這沒有它們，除了加餜子餜蓖兒以外的煎餅都是邪教！它們雖被商家加以冠名煎餅果子，缺有名無實，早以正宗相差甚遠
二，鍋巴菜
鍋巴菜以大福來字號聞名於世，柔軟滑潤，清素芳香，可當正餐，可當早點，跟著芝麻燒餅一起吃，喝，那味道沒治了！鍋巴菜以綠豆小米研磨成漿，然後攤成均勻大小的餅壯在用刀切成柳葉大小形狀，澆上用十幾種小料調製好的滷汁，在撒上辣椒，醬豆腐汁，麻醬，香菜，拌勻後即可食用
三，老豆腐
天津老豆腐也是天津人最經常吃的一款早點，與鍋巴菜，煎餅果子齊名，先製作豆腐，然後澆上特質的滷汁（滷汁裡還放有木耳，黃花菜，香菇），作料，一道地道的地方特色美食完成了
四，炸糕
炸糕可以說是天津衛三絕之一，最有名的就屬耳朵眼炸糕了，將黃米，江米泡漲後研磨成粥壯放在布袋中，淋水發酵後兌好鹼杆成麵皮，再用硃砂紅小豆做成餡料，加以優質的紅糖在鍋內熬製與紅豆餡炒成餡料，放涼後與麵皮組合，放在油鍋裡炸至金黃色出鍋，炸糕外皮酥脆不艮，內裡柔軟糯綿，回味無窮，友情提示，剛出鍋的炸糕可別急著吃，小心燙嘴，哈哈
五，大餡雲吞
說起這雲吞那可把作者我的饞蟲勾起來了，主要是以雲吞皮，豬肉餡，在配上上好的高湯組合的美食，肉餡是以，上好的五花肉加上，蔥，姜，等佐料加以調配，湯頭是以排湯，雞湯大火熬製，一碗雲吞的好壞全在湯頭上，一碗地道的天津雲吞就是湯和雲吞的結合，什麼佐料也不加，您了會問，為嘛？我吃的還有冬菜，小蝦米，紫菜了，對，正因為這樣湯頭沒有了滋味，剝奪了肉餡的滋味，吃不出來食物原有的味道！天津的雲吞多是以砂鍋做為容器，在放到多個爐火眼的爐子上煮的，看著一個個的雲吞在湯裡翻滾，好似一片片雲朵翻滾，別有一番滋味在心頭！
以上是我為大家介紹的地道天津美食，有興趣的朋友來天津嘗一嘗吧，保證您讚不絕口！喜歡的朋友點個贊，謝謝
哏都大清年
天津的特色早點 就得是外地沒有的 天津衛獨一份的
首推嘎巴菜了 羊骨頭湯打滷 綠豆小米麵攤出來煎餅 切成柳葉條 麻醬汁 醬豆腐汁 辣油 香菜末 來個熱窩頭或者剛出鍋的脆果子 好吃 再來一小碗漿子 標配
煎餅果子 介紹的太多了 就一句話 出了天津吃不到（本來是出了市區吃不到 現在拆遷拆的市裡人都到郊區了 ）
大餅卷卷圈 卷圈外地還沒見過 比較像春捲 但比春捲大 卷圈的皮比春捲的皮要厚一點 卷圈的兩頭是用麵糊封的 裡面的餡兒和過年吃的素餃子差不多 有人喜歡卷大餅裡 有人喜歡夾火燒裡 我比較喜歡單吃
天津餛飩 除了廣東的鮮蝦雲吞 天下第二好吃 揚州的蝦餃也比不上的
炸糕 是唯一一個出了天津 依然能保持本色的天津食品了
沒了 剩下的哪兒都有了 包子嘛 天津人一早起來吃包子的不多
