秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什麼？秀英區的人會很大聲的告訴你：“蟹粥”！
來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花，在很多地方都可以吃到正宗美味的蟹粥，每到傍晚，店家就會將桌椅擺放在露天的停車場上，支起一個大棚便當作廚房，地上擺放著裝滿各種螃蟹籠子。有膏蟹、青蟹、花蟹等等，可人可以根據自己的口味挑選。蟹肉中含有磷、鉀、鈣，蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核”之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。
在海口吃蟹要比在內地方便的多，河蟹、江蟹、海蟹樣樣齊全。不過，很多海南人因嫌棄河蟹、江蟹的土腥味道，而更喜歡吃海蟹。無論清蒸、蔥炒還是打火鍋，宴請賓客來一份海蟹絕對會讓客人喜歡，讓主人也特有面子。
喜歡這篇文章嗎?喜歡就與朋友分享。
分享到:
閱讀更多 醉美滋味 的文章
