说到牛肉，许多人不会陌生。不仅仅是因为它美味，还因为它的营养更加的充分，更加符合人体的营养需求。
牛肉富含蛋白质、脂肪、糖水化合物、以及多种矿物质等，对于生长发育、病后调养的人特别的适合。
增强免疫力
牛肉富含维生素B6、锌、镁等，能够增强人的免疫力，增强人的免疫系统，可以让身体远离疾病的困扰。
增长肌肉
牛肉中富含蛋白质、肌氨酸、钾等，对于增长肌肉、增强力量有明显作用，同时还能使训练更加的持久。
提供能量
每种食物都有一定的热量，用来供人体消耗，牛肉所含的丙胺酸能够供给肌肉所需的能量，让身体能够进行高强度的训练。
补血健体
牛肉富含丰富的铁元素，是造血必需的矿物质，对于贫血的人是不错的选择；牛肉富含的脂肪很少，对于减肥而且要补充能量的人而言是一种不错的选择，更重要的是牛肉百吃不厌。
比较简单的介绍了牛肉的一些好处，下面檀瑭教给大家一道健康的菜肴，大家可以试着做一下。
青椒牛肉丝
1.牛肉、青红椒
2.牛肉洗净，切片再切丝，加入一勺鸡粉和胡椒粉，然后加入黄酒和淀粉抓匀，再淋入少许花生油，腌制不低于8分钟；
3.青红椒均切成丝，大蒜切成末；
4.锅中倒入油烧热，把腌制好的牛肉下去爆炒，变色即可盛出；
5.下入蒜末爆香，把青椒倒进去爆炒一分钟，加入半勺盐；
6.把牛肉倒进去爆炒一分钟，然后把红椒也倒进去翻炒均匀；
7.翻炒一分钟出锅，出锅前可以淋少许酱油。
一道香喷喷的青椒牛肉丝即新鲜出炉，下面和大家说说吃牛肉的一些相关注意事项。
牛肉不宜与板栗同食，同食会削弱板栗的营养价值，而且二者都不容易消化；
牛肉不宜与韭菜、白酒同食，同食易引起上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛；
牛肉不宜与橄榄、田螺同食，同食会引起身体不适；
有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
檀瑭 终身抗衰服务提供商 终身健体计划推行者！
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