中國的美食真的是非常的多。每個地方都有著不同的特色小吃，無論走到哪個城市，都能見到一些很特別的小吃，我們今天說的也不是很特別的小吃，而這種小吃大家也都經常看見過，那麼它就是羊肉湯泡饃了，我以前也吃過一次，不知道是誰的問題，總感覺就像一碗水，裡面泡了一點饃，連一點味道都沒有，因此我也不太喜歡這種小吃。他周圍的人都知道我們這裡有一家店，非常的有名兒，賣這種羊肉湯的，老闆就是一位70歲高齡的老人，據說他這家店已經有有三代的了。他現在想繼續將它發揚出去，也傳到自己的家人手裡。7旬老人賣“燴饃”，一天賣300多碗，想吃提前來否則要排隊。
吃過羊肉泡饃的朋友都應該知道這個泡饃的味道，非常重要，就像我們平時吃的饃，這樣常見的膜，一般這種麼都是自己家的，但是這位先生的羊肉湯泡饃，和別的饃都不一樣。看著非常的大也很厚。吃的時候還想將它們切成長條才可以。每天切饃都需要很長的時間。這樣的饃吃著也是非常的好吃，泡到羊肉湯裡，那真的是美極了。
他們家的這個模特做的也是非常的有講究，適用房好的面做成的，然後叫姜切成細絲兒使用，再將它們切成細絲兒之後，再放到油鍋裡炸上一下，要在鍋中炸到金黃之後撈出控幹油，這樣做出的口感才會更加的筋道。然後在鍋中熱油爆炒蔥薑蒜，將它們炒香之後再放羊肉翻炒。最後再加上一些獨家的調料，將鍋中的羊肉炒到八生熟的時候。再加入提前做好的高湯，這個高湯就是用羊骨頭熬上十多個小時才能熬製成功的，等到鍋中的湯開起來的時候，再加上準備好的餅和青菜，最後再根據食客的要求，加入一些辣椒或者其他的調味品，這樣的夜晚大概在12塊錢左右，這樣一碗羊肉湯才算做好，基本上都是滿滿的一大碗。
那食材也是非常的豐富，有饃菜，還有肉。都是附近一般的顧客跑過來吃的，要是想早點吃到的話，就要在飯點之前來到，不然的話就要排起長長的隊伍了，老人說一天大概能賣300多萬左右，店裡除了她和兒子以外，還招了幾個人，因為真的是太忙了，畢竟年齡大了，能少乾點兒，也少乾點，但是但也都是親力親為，為他這樣的態度也是非常的值得表揚的，最後，不知道大家有沒有吃過這樣的美食呢。
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