現在社會節奏快，壓力大，加上房價高投資熱人們都十分浮躁，不想努力奮鬥，生活不容易！所以農村往往是一些人嚮往而又陌生的地方。說道農村，最讓大家津津樂道的就是野菜了。如今的普通野菜都成了高級飯店的必備，還是日常的保健食品，深受人們的青睞。
可是有這樣一種野菜，它和女人的頭髮一樣，所以被廣東人命名為“髮菜”，因為“發財”的諧音，所以大家非常喜歡，特別是做生意的人，為了“發財”的好彩頭，大量食用，如今卻被硬生生的吃成“禁菜”！成為國家的一級保護植物！
髮菜的學名叫做髮狀念珠藻，屬於藍藻的一種， 叫作地毛菜、龍鬚菜等。曾經在草原的雨後， 十分茂盛，在沒有限制之前，很多人都去挖髮菜。甚至只要逢年過節，那麼桌子上必定少不了“發財菜”。
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