食物中有一種豆子，不僅可以熬粥、作為主食，還可以製作成豆沙餡或者冰糕，煮熟以後，會有一種獨特的香味和淡淡的甜味，它就是很多人喜歡吃的紅豆。
在日本有一種習俗，女孩子第一次來月經，媽媽都會準備紅豆飯，為她慶祝。一方面是祝福女孩的成長，另一方面是因為月經期食用紅豆，能夠預防貧血。
紅豆富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘；紅豆中含有皂角甙，能夠戒酒、解毒；紅豆富含鐵，能夠補血。
另外，紅豆還有促進血液循環、催乳的作用。
紅豆怎麼搭配，營養更好呢？
1、紅豆可以搭燕麥，紅豆燕麥粥能夠為人體補充豐富的氨基酸，有潤腸通便、消暑解毒、降壓降脂的功效。
2、紅豆搭配粳米，紅豆能夠降低人體膽固醇，紅豆粳米粥能夠降脂除煩。
此外，紅豆還可以搭配紅棗，能夠起到補血的作用；紅豆搭配薏米，具有祛溼養顏的功效。
值得注意的是，紅豆最好不要跟羊肉搭配。
好了，今天的分享就到這裡了。
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