進入秋天了,湯湯水水要多喝,且常喝,尤其是我們女生,俗語說:女人是水做的。女生要多喝些湯水,有益健康,皮膚也會變得有光澤些。喝湯的益處多多,飯前喝湯更是美麗又健康。
今天給大家分享的是當歸紅棗豬肚湯,做法簡單,湯頭因為紅棗的緣故,變得微甜,且有當歸的清香。當歸富含維生素,氨基酸等,具有益脾胃,補血,調節月經,潤燥通便等功效,這道湯老少皆宜。
【當歸豬肚湯】
步驟:
1. 準備食材:
主料:
當歸3片,豬肚300克,紅棗若干顆。
輔料:
少許鹽,地瓜粉適量,姜一小塊。
2. 先將豬肚處理一下,異物挑掉,然後用地瓜粉抓洗兩遍,用溫熱水沖洗,翻過來,用地瓜粉再抓兩遍,再用溫水沖洗乾淨。
3. 起鍋,往鍋里加適量水,然後放進洗乾淨的豬肚,煮到斷生即可。
4. 拿一小塊豬肚,切成條,姜塊洗乾淨,切片,備用。
5. 將切好的豬肚條,薑片,洗乾淨的黨參放進電壓鍋,同時放進紅棗,按“蹄筋”檔,壓煮50分鐘。
6. 透完氣,就可以開蓋,開吃了,散發著淡淡的黨參的清香,沒有異味,好喝又好吃,想要肉更爛點,可以繼續再壓會,還可以加些胡椒粉。
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