入秋了，比較的乾燥，湯水要多喝，今天給大家分享一道湯品:老菜脯豬肚湯。這道湯也是我們從小吃到大的一款湯品。小時候，老媽都會在蘿蔔豐收的季節開始踏菜脯，會固定的留那麼一小部分，密封起來，幾年後，蘿蔔乾就會變成黑色，這就成了老菜脯了，老菜脯有它獨特的清香味，且放越久，營養價值，功效，藥效也就越好。
下面就來具體的介紹這道湯品，湯頭清冽，湯色微紅，湯頭清甜，又有老菜脯的的清香，可健脾養胃，止咳祛痰，開胃助消化等，老少皆宜。
【老菜脯豬肚湯】
步驟:
1.準備食材:
主料:
豬肚一小塊，十年老菜脯小半根。
輔料:
雞精少許。
2.將老菜脯洗乾淨，然後切薄片，豬肚也切薄片，後來。
3. 將豬肚片和老菜脯，倒進電壓鍋，同時加3平碗的水，按煲湯檔。
4.至此老菜脯豬肚湯就做好。簡單，美味，又營養。
備註:
老菜脯本身就很鹹，所以煮湯的時候無需加鹽，你也可以將老菜脯泡水，讓部分的鹽流失，就不會那麼鹹了。
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