牛百葉、魷魚、黃喉……這些廣西人餐桌上很常見的食材，居然也吃得不放心。西鄉塘區法院日前披露的一起食品案件中，小商販廖某軍用甲醛浸泡這些食材，並銷往南寧、百色等地，後被群眾舉報，廖某軍的黑作坊這才被端掉。
（網絡配圖）
廖某軍，今年50歲，眼下的他，已是身陷囹圄。廖某軍原是一名小商販，為了牟利，動了歪心思。2014年11月起，他在高新區西明村六隊一民房內加工生產水泡魷魚、牛百葉、黃喉等食品，為了使生產的食品防腐保鮮，廖某軍在加工過程中違法添加甲醛，在長達一年的時間裡，其所生產水泡食品被源源不斷地銷往南寧、桂林、百色等地。
次年11月6日，警方接到群眾舉報，連夜突襲廖某軍租用的加工點，在其廠房內查獲水泡魷魚、牛百葉、黃喉和牛肚成品和半成品一批及兩瓶甲醛液體。經送檢，廖某軍加工生產的魷魚、牛雜成品及半成品的抽樣樣品中均檢出甲醛。警方順藤摸瓜，還在廖某軍的客戶處查獲一批同樣含有甲醛的水泡魷魚。
因涉嫌犯生產、銷售有毒、有害食品罪，廖某軍隨後被刑事拘留，同年12月15日被逮捕。
公訴機關認為，被告人廖某軍在生產、銷售的食品中慘入有毒、有害的非食品原料，其行為已觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十四條的規定，構成生產、銷售有毒、有害食品罪。根據《中華人民共和國刑事訴訟法》第一百七十二條的規定對其提起公訴。
被告人廖某軍對起訴書指控的事實和罪名均沒有異議，表示自願認罪。不過其辯稱，自己並沒有添加甲醛的故意，且銷售前產品經過多次洗滌，食品中殘留的甲醛量很低；歸案後已自願認罪、悔罪，希望法院從輕處罰。
法院審理認為，被告人廖某軍利用非食品原料甲醛加工水泡魷魚、牛雜等食品銷售給他人，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，公訴機關指控罪名成立。
廖某軍歸案後如實供述其全部罪行，當庭自願認罪，依法對其從輕處罰。
綜上，法院最終判處被告人廖某軍犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年三個月，並處罰金人民幣一萬元。
注意：甲醛是由（即甲醛亞硫酸氫鈉）在60℃以上分解釋放出的一種物質，它無色，有刺激氣味，易溶於水。35%～40%的甲醛水溶液俗稱福爾馬林，具有防腐殺菌性能，可用來浸製生物標本，給種子消毒等但是由於使蛋白質變性的原因易使標本變脆。
甲醛具有防腐殺菌性能的原因主要是構成生物體（包括細菌）本身的蛋白質上的氨基能跟甲醛發生反應。
甲醛對人體危害很大，嚴重可致癌。
來源丨南寧晚報記者周志英
三審丨春雨
二審丨韋瑋
校對丨黎寬
閱讀更多 南寧晚報 的文章
