茶是人們日常養生保健過程中的好幫手。它不僅可以直接沖泡飲用，還可以同其他原料組合做成各種各樣的茶食。
這些茶食不僅色味俱佳，更重要的是能夠令大家在品嚐美味的同時實現強身健體的目標。
八寶茶粥
原料
龍井茶5克、紅棗10克、菊花5克、枸杞20克、桂圓10克、蓮子心5克、冰糖20克、糯米50克。
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製作方法
龍井茶沖泡後取汁；
放入紅棗、菊花、枸杞、桂圓、蓮子心、糯米同煮；
八成熟後放入龍井茶汁和冰糖，再煮一會兒即可。
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益處
眾所周知，吃八寶粥不僅是農曆臘八的傳統習俗之一，更是一種深受大家喜愛的常用粥品。用桂圓、蓮子、紅棗等熬煮成的不僅是美味的粥，還是多種營養價值的結晶。
實用八寶粥之後可以有效地提高人體免疫力，保護脾胃，減少失眠等症狀的發生。
如果在這些原料中，加入茶湯做成的八寶茶粥，其功效更是如虎添翼。除了保留原有的療效意外，茶湯的加入還會使其增加增進食慾、抗菌降脂的功能。
------ 文摘自《茶藝 從入門到精通》
不宜喝龍井茶的人群
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。
2、老年人不宜飲生龍井茶。
3、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
5、發燒病人忌喝龍井茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
6、尿結石患者忌飲龍井茶。尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排洩的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。
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