拉枝開角，顧名思義，就是拉開主枝，從而加大主枝的基角與梢角。話說起來簡單，做起來難。對於一些果農來說，總覺得無非是把直立生長的枝條拉倒；實際上，拉枝開角，作為一項重要的修剪措施，遠沒有這麼簡單，尤其是對新手來說，做不好會適得其反。那麼，拉枝開角，到底該怎麼做呢？首先，我們要搞明白為什麼要拉枝開角？對於大櫻桃來說，極性（頂端優勢）強，樹勢強旺，年生長量很大，如果任由其生長，會導致營養生長過於強旺，而生殖生長偏弱；換句話說，只竄條子，難成花芽。為了實現幼樹早結果、早豐產，在生產上，我們往往採取拉枝開角的做法。拉枝開角，在時間上，理論上來說，全年皆可進行，但是，我們一般分兩次進行：在早春萌芽抽枝以後，用牙籤撐開新梢的基角，方法簡便易行，效果明顯；在8月份，在新梢逐漸停長以後，用軟繩或者開角器，撐開主枝，此時枝條韌性較大，不易劈裂。對於大櫻桃來說，生長強旺，拉枝力度要大，一般來說，主幹基角要求不低於60度，腰角更大，要求不低於70度。另外，幼樹開張角度要大一些，儘量拉平，而衰弱樹、老齡樹，要抬高梢角。此外，樹勢強旺，就要拉平，樹勢是拉枝角度的重要參考。還要注意儘量每年都拉枝，要及時拉枝，不能等到枝條強旺。
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