过去几年，精酿啤酒的增长缓解了美国啤酒市场的下滑，但整体增长乏力还是迫使巨头酿酒商们将目光投向酒精以外的领域，寻找新的机会。CBinsights总结了过去几年酒饮巨头们的投资方向，《啤酒日报》在36kr的编译的基础上进行了校对和删改。
酿造科罗娜啤酒的星座集团不久前宣布向大麻公司Canopy Growth投资4亿美元；今年早些时候，摩森康胜收购了康普茶创业公司Clearly Kombucha，而喜力则推出了一项名为Home for Home的新计划，提供冷萃咖啡、康普茶以及啤酒。
这背后，是2017年美国啤酒整体销售额下降了1％的现实。巨头们必须要寻找新的增长点。
精酿啤酒的爆发式增长是否可续？
一条路径是投资精酿啤酒，毕竟这是增长最快的啤酒细分品类了，但也没有想象得那么快。根据酿酒商协会的数据，2017年美国精酿啤酒销量增长了5％，比2015年的13％增长率有大幅下降，而其2014年的增长率高达18％。
部分大型酿酒商们已经认清这一趋势，虽然几年来精酿一直都是个热门话题，但最近在美国市场上，大型酿酒商正对精酿啤酒保留更加谨慎的态度。有报道称星座集团在美国解雇了许多精酿啤酒销售代表，他们将筹码押向大麻。
当然，美国以外的精酿啤酒们都还活得不错，欧洲市场预计到2021年每年都会保持11％的增长率。
还有什么新的饮料品类？
美国的大型酿酒商已经开始寻求扩展到相邻的饮料类别，主要有以下四类：
低酒精和无酒精啤酒
苹果酒
康普茶
大麻饮料（面临诸多监管障碍）
例如，喜力啤酒于2017年推出了非酒精版本的啤酒，而百威英博希望到2025 年，其低酒精和非酒精饮料的销售占比能达到 20％，远高于今天的8％。
喜力集团旗下精酿啤酒品牌Lagunitas推出了一款新产品Hi-Fi Hops，里面没有酒精，而是大麻里的精神活性成分THC（四氢大麻酚），因为美国加州目前已经实现了大麻合法化，这款产品目前在加州一些药房出售。
CBinsights此前也总结过一些被他们称为“颠覆欢乐时光”，即瞄准工作之余、晚餐之后这些最佳饮酒时间的初创企业，并认为他们可能成为接下来重要的收购目标。
有趣的产品包括主打草药缓解宿醉的Morning Recovery、使用益生菌的ZBiotics、提供多种维生素的Thrive+、不含酒精的蛋白质啤酒JoyBrau等。
跨行业竞争仍在继续
但这对于像百威这样年收入500亿美元的公司来说，可能还不够，除了收购和投资初创公司外，这家全球最大的酿酒商可能会考虑进行更大规模的收购，甚至可能包括百事可乐或可口可乐。
值得注意的是，可口可乐也于今年5月在日本推出了其首款酒精饮料，进一步模糊了酒精和非酒精饮料公司之间的界限。最近，外媒称可口可乐公司正在考虑和加拿大的Aurora Cannabis合作生产大麻饮料。
无论这些饮料巨头的未来如何，一个明显的事实是，啤酒公司已经不满足于卖酒，汽水公司已经不满足于卖汽水了。
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