筒骨玉米冬瓜湯是道非常滋補又好喝的一種湯，筒骨也叫大骨頭，是豬的蹄筋骨。富含骨膠原蛋白和骨髓，天涼了，這湯孩子要常喝，補鈣壯筋骨、健脾胃，孩子老人要常吃。裡面我特地加了冬瓜和玉米營養更加豐富，做出來很有食慾，黃黃的、白白的湯汁味道濃郁，老人孩子都喜歡喝。
買大骨頭要趁早，每次去農貿市場都要早早的，不然搶不到的，在我們農村要騎車到很遠的地方才能趕一次集，和城裡的比起來差遠了，而且還不方便，孩子要補鈣再遠的地方也值得。
買大骨頭要挑顏色新鮮的，兩天大中間小中間圓圓的棒子裡頭有豬骨髓，上面肉多的也別賣，肉多在大骨頭壓稱價格也是按照骨頭的價格來算的，大骨頭的價格比豬肉的價格還要高很多哦。大骨頭再貴也要做給孩子吃，玉米和冬瓜家裡都有我就沒買，自家種的吃著也放心，好啦！言歸正傳馬上把這菜的做法分享給大家，我們接著往下看吧！
雜糧燉大骨頭
【準備食材】：大骨頭1根，冬瓜1塊，玉米1根，枸杞少許，鹽，生薑。
【製作步驟】：
1、我買大骨頭挑新鮮的，直接讓老闆給我剁好，回家直接泡去血水，涼水下骨頭焯一遍水，撇出浮沫沖涼，儘量多煮會燉出來的湯才會白不混濁。
2、玉米棒切成厚段生薑切片，冬瓜去皮切成厚片，枸杞泡水洗乾淨，沒有枸杞也可加入胡蘿蔔會更好，它含有豐富的維生素和胡蘿蔔素孩子要多吃。
3、鍋燒適量的水倒入大骨頭用大火頂開使湯發白至半熟時才下冬瓜和玉米燒熟後，再調味加適量的鹽小火燉入味10分鐘，撒上少許枸杞子即可出鍋，這樣做不至於生熟不勻，也避免了湯不夠白不夠濃了，好吃又簡單的做法教給你，你學會了嗎？
【美食小貼心】：燉大骨頭必須要選擇新鮮的，挑有骨髓的買來燉。玉米，冬瓜要中間再放入，也可加胡蘿蔔進去孩子喜歡吃哦，鹽要最後放會更鮮哦。
不知道每天該吃啥歡迎常來看看，說不定會有你喜歡吃的菜。
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