現在的人們除了關心自己工資之外，一天中更多關心的就是自己的吃什麼了吧，關於今天吃什麼，也成了大家聊的最多的一個話題，每到了吃飯的時候總是糾結，到底該吃什麼，在你附近吃來吃去也就那麼幾種吃的，一天吃一種也吃遍了，這個時候建議你自己做，下班後自己做一些飯菜，就算不是什麼太好的菜，但是如果是自己做的就一定會感覺到好吃，因為那是生活的體驗，你會很享受的，相信我，言歸正傳，接下來看正文吧。外國人為什麼討厭皮蛋？看完製作過程，網友：我覺得他們有道理！
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。不過外國人大多都比較討厭皮蛋？這是為什麼呢？下面看完製作過程，網友紛紛表示：我覺得他們有道理！
大家看到的就是製作鴨蛋最開始的一個步驟，給鴨蛋裹上摻雜了石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等物質的泥土，它們會穿過蛋殼上的細孔，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶於蛋白，於是就以一定幾何形狀結晶出來，就形成了漂亮的松花。鴨蛋通過這樣子的加工後，擱置上十天半月就會有特殊的氣味了。
這樣子製作出來的皮蛋，味道非常刺鼻，而外國人平時的飲食都比較清淡，牛奶麵包的，所以老外討厭吃皮蛋還是有一定道理的，大家覺得呢？建議在食用松花蛋時，加點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分鹼性，吃起來也更有味。
外國人為什麼討厭皮蛋？看完製作過程，網友：我覺得他們有道理！
分享到:
閱讀更多 一頓美食啊 的文章
