一陣秋雨一陣涼，一年一度的月餅節又要到了！
月餅雖是從古代就流傳下來的老物什，可為了爭新寵，店家無時不刻都在突破自我，挑戰自我，力求玩出新花樣新高度。
比如去年吧，什麼小龍蝦月餅、韭菜月餅、辣條月餅、腐乳月餅、酸菜月餅……讓人眼界大開，吐槽全開。
是不是很好奇，今年又是一派什麼新氣象呢？
連續考察了兩個星期，竟然發現——杭州的月餅界今年其實還挺（相對）正常。
放眼全城，除老字號雷打不動的榨菜鮮肉月餅，不少新人也加入了鮮肉月餅大軍。
最近這幾年直升式躥紅的月餅界“愛馬仕”——香港美心流心月餅依然稱霸代購店，但它今年也遇到了此生最大的敵餅，集流心、桃山皮、顏值與一身的十三媽媽花宴月餅。
主打低糖零糖的養生月餅悄然興起，連甜得出名的星巴克月餅，今年都暗暗把甜度調低了12%！
看，月餅們都那麼努力了，你還要燃燒什麼卡路里啊！
卡路里
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榨菜鮮肉月餅
雖然這是一個看臉的時代，但是榨菜鮮肉月餅卻是一個例外，自誕生以來就獨得杭州人的恩寵，爺爺帶著兒子吃，兒子帶著孫子吃，代代相傳！
自小長在皇城根下的同事多多，吃月餅只認榨菜鮮肉月餅，其它的一律不買賬！
記得小時候，浙二對面的老大房，每到中秋前夕人就爆多，現烤現賣的榨菜鮮肉月餅，還沒出爐就香氣四溢，引得路人饞涎欲滴，一個個甘願去排長隊!
相傳，榨菜鮮肉月餅的風靡還和康熙爺有關係。對的，不是乾隆，是乾隆他爺，乾隆愛下江南，那都是跟康熙爺學的。
話說，康熙爺有一次到杭州時，一位糕點師傅給他做了榨菜鮮肉月餅，康熙爺吃過“雙擊666”，因為配料也不金貴，從此火速流傳開來，成為杭州人老底子裡的記憶。
不同與蘇式、廣式月餅，榨菜鮮肉月餅保質期極短，兩天，頂天了！不過也擋不住人們對它的熱愛——趁熱才好吃，誰還能忍得住留過夜啊！老媽總是勸我，小心燙！
有北方的朋友來杭州，自從吃過一次榨菜鮮肉月餅，完了，以後每逢來杭指定要吃！
老字號
杭州做榨菜鮮肉月餅做到出名的，五味和、九月生活、九芝齋、知味觀都是老字號。
從左至右：五味和、九月生活、九芝齋、知味觀。
1
五味和榨菜鮮肉月餅
價格：3.5元
購買地：各大超市
據說，鮮肉月餅最早源於蘇式月餅，從蘇州傳過來之後，杭州人往裡頭加了榨菜，才成了現在的榨菜鮮肉月餅。
五味和的榨菜鮮肉月餅，是四家裡面長得最蘇式的，細細看，上面還蓋了一個紅戳。
口感點評：
皮很酥脆，肉餡口感也很好，就是肉餡相對別家來說，太少了！！！不夠吃！
2
九月生活榨菜月餅
價格：4元
購買地：九月生活連鎖店
老字號裡的後起之秀，不過也賣了好多年了，明明是一家蛋糕店，但卻憑榨菜鮮肉月餅聞名杭城。
我身邊很多朋友都說，別家的都可以不吃，但九月生活的必須嚐嚐！
口感點評：
皮薄餡大，榨菜與肉餡的比例恰到好處，鹹中略略帶一丟丟甜，真的好吃，不騙人！
3
九芝齋榨菜鮮肉月餅
價格：3元
購買地：浙二對面的老大房
老大房的榨菜鮮肉月餅歷史超悠久，據說解放前就開始做了，反正小時候吃得最多的就是它家。
這家的榨菜鮮肉月餅，特別特別香，一進門，隔老遠就能聞到，拿到手還是燙呼呼的！
口感點評：
榨菜和肉顆粒分明，美中不足的是外面的月餅酥皮層次不夠分明，咬下去有點實，雖然肉餡也不少，但總歸有種“皮厚肉少”的feel。
4
知味觀榨菜鮮肉月餅
價格：3.5元
購買地：仁和路知味觀總店
知味觀是杭州的老字號了，不只遊客多，本地人更多，榨菜鮮肉月餅也是它家的爆款。
相比別家，包裝簡陋了些，就給了一個薄薄的塑料袋，當然這並不是重點。
口感點評：
它家的榨菜鮮肉月餅，皮夠酥脆餡也夠大，做法比較特別，肉餡被細細打成了肉糜，口感特別粉軟，但也因為少了榨菜的韌性。
新店家
最近，肯德基和全家也都出了鮮肉月餅，但味道麼，一言難盡。
個人覺得失敗的主要原因是，沒有榨菜！雖然肉是主角，但是鮮花還需綠葉配啊，沒了榨菜的鮮肉月餅，怎麼吃怎麼像吃肉饅頭……
1
肯德基鮮肉酥餅
價格：8元
購買地：肯德基
口感點評：
拿到手還是燙的，外形做的非常精緻，外皮酥到掉渣，就是這肉餡麼，真的跟肉包子一模一樣，還是加了糖的肉餡。
2
全家鮮肉月餅
價格：5元
購買地：全家
口感點評：
是熱的，可惜不是現烤的，可能是在保溫箱裡待久了，皮一點都不酥，肉餡比肯德基的還甜，不推薦！
顏值流月餅
榨菜鮮肉月餅雖然好吃，可要拿去送禮，那缺點就多了：顏值不夠高，保質期太短，外皮太酥快遞易碎……
所以，市面上的禮盒裝，最受歡迎的，還是容易捏扁搓圓、做出百般花式的廣式月餅。
1
星巴克星悅月餅
（8枚，含星式五仁月餅兩枚）
價格：448元
購買地：星巴克
說到高顏值，必定不能漏下星巴克。☕️
雖然這家店買的是咖啡，但是他家的咖啡杯子居然比咖啡賣的還好，比如剛剛推出的限量版兔子毛絨杯，一上架就瞬間秒完！！！
他家的月餅，今年的顏值也保證了一貫的水準。
除了經典的焦糖瑪奇朵風味榛果（淺咖），升級版的冷萃咖啡風味夏威夷果（深咖），香溢軟心奶黃（明黃），新出的松茸流金奶黃（金黃），海鹽意式咖啡琉心（咖啡）、青檸茶瓦納（綠）、覆盆子芝士（紅）月餅之外……
松茸流金奶黃月餅特寫
海鹽意式咖啡琉心特寫
星巴克今年居然還劍走偏鋒地推出了星式五仁月餅，以夏威夷果、榛果、扁桃仁、腰果以及南瓜籽等替了傳統的五仁（國標為桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻）。
星式五仁月餅特寫
然後，裡面居然還額外藏了蔓越莓果粒！
重要的是，沒那麼甜了！星巴克的工作人員透露，今年的月餅甜度比去年低了12%！
星式五仁月(左一，米色)
前幾年，五仁月餅被黑得不要不要的時候，甚至有網友提出：“愛我，就吃兩個五仁月餅證明給我看！”
emmm……換成星巴克五仁月餅，我完全可以吃兩個！
2
十三媽媽花宴月餅
價格：158元
購買地：網購
今年的網紅爆款，集流心、桃山皮、美貌與一身。
不同與傳統廣式月餅所用的小麥皮，桃山皮起源於日本桃山，以白雲豆沙配調配而成，口感更細膩，甜度也更低。
真的每隻月餅都做成了花兒。
菊花是巧克力餡+巧克力豆，牡丹是奶酪餡+奶黃流心，荷花是抹茶紅豆餡+抹茶流心，中間的紅色茶花則是以蛋黃肉鬆芝麻調配出來的貴妃醉月餡。
商家圖
3
美心流心奶黃月餅
價格：358元
購買地：各大超市及各種進口代購店
香港老字號的美心月餅，號稱月餅界的“愛馬仕”，據說在香港當地往往沒等到中秋，就搶沒了，原價300多的月餅，黃牛能買上500！
外表樸素，內裡卻滑得不得了這款“流心奶黃月餅”，幾乎在各大超市都能看到，連杭城的各種進口美食代購店，都有它的身影。
與傳統月餅和冰皮月餅都不同，流心月餅是以法國牛油和淡忌廉作原料，再配合“雙重烘焗”技術，分別烘焗鹹蛋黃和奶黃餡。
口感點評：
一口咬進去，那香濃幼滑的奶黃心拌著鹹蛋黃，真會在舌尖融化開來。聽說，微波爐裡熱一下更好吃哦！☺️
4
養生月餅
早前聽說，今年月餅界也開始流行養生，出了不少低糖、粗纖維的新品，還有什麼燕窩月餅、阿膠月餅、鐵皮石斛月餅，可是逛了一圈杭州的超市都沒找到，只發現了這款木糖醇椒鹽蘇式月餅。買麼？
價格：23.8元
胖友們愛吃什麼月餅，歡迎在留言討論哦。
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