一、蠔油雙菇，詳細步驟：1.將草菇、香菇清洗乾淨切片，用沸水汆一下，撈出備用2.將青菜心清洗乾淨，切片備用3.鍋中倒入油，下入蔥薑片爆香，倒入草菇、香菇翻炒一會4.加蠔油、鹽、料酒、青菜心，翻炒一會5.勾芡淋點熟油，再將青菜心擺盤，雙菇盛盤即可
二、燻幹炒芹菜，詳細步驟：1.將芹菜清洗乾淨切段，燻幹切三角塊、蔥切末備用2.鍋中倒入油，炒香蔥末3.放入芹菜炒至稍變色4.加燻幹，倒醬油繼續翻炒5.直到芹菜變軟，燻幹變色即可
三、乾鍋茶樹菇，詳細步驟：1.將五花肉切片，姜蒜切細備用2.將青椒切絲，茶樹菇用水泡發備用3.鍋中倒入油，放五花肉炒至微焦4.加生抽翻炒，再留底油把五花肉撈出備用5.再倒一部分油在鍋中，放姜蒜、幹辣椒炒香6.放茶樹菇、鹽翻炒一會，茶樹菇炒得稍久一些，把水分炒幹7.待茶樹菇炒得差不多，加五花肉、青椒絲、雞精翻炒三分鐘左右即可
四、小油菜炒木耳，詳細步驟：1.將小油菜清洗乾淨，木耳泡發，摘小朵備用2.鍋中倒入油，放蔥花、紅辣椒炒出香味3.倒入黑木耳翻炒一會，放油菜，滴點醋4.翻炒至變翠綠色，加鹽、雞精、水澱粉勾芡即可
五、蒜蓉蒸金針菇，詳細步驟：1. 將金針菇去根用鹽水泡一會，瀝乾水分分開排在盤中備用2.將蒜、蔥切末，海鮮醬油、蠔油加點鹽、白糖、水調均勻備用3.將切好的蒜末放金針菇上4. 調入調料，再加點水，封上保鮮膜，面上用牙籤戳幾個小洞5. 把盤子放微波爐，高水二分鐘6.去掉保鮮膜，把香蔥段放金針菇上7.鍋中倒入油燒熱，淋上面即可
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