夫妻開“蒼蠅小店”賣它，1天限量1大鍋，4小時被搶光200斤，真牛！
每個地方都有自己極具特色的美味，在外人看來平淡無奇，但是對於本地人來說，卻是一款不可多得的美味。今天我們介紹的就是這樣子的一款美味，這家小店是一家特別小的店，衛生狀況令人堪憂，堪稱“蒼蠅小店”，但是就是這麼的一個小店，很多人來此購買，當地人每天都在門前排起了長長的隊伍，他們家的美味是限量銷售的，一天只能做出那麼一鍋來！
這就是他們準備好的食材，每天就做這麼多，這都是豬身上各個部位的肉，將其處理乾淨，豬耳朵、豬大腸，豬心，豬肝等都是他們家可以做的美味，首先是將其切成小塊兒，這樣做起來比較好入味，而且很快就可以成熟了，她滷的肉都是肥瘦相間的肉，吃起來更加的美味！他們家的滷肉都是自己做的，只有兩個人經營，所以一天只能做出一大鍋，4小時被搶光200斤，真牛！
這口大鍋裡面煮的就是他們做的滷肉，光是調料袋子就需要六個，一個滷鍋可以做出200斤的滷肉，早起七點開火，中午11點的時候準時出鍋，全年無休息，每天上街買肉、清洗、下鍋、撈肉、賣肉，在平凡瑣碎的日子中尋找快樂，最快樂的時光就是看著客人吃他們家的滷肉，吃的特別幸福的樣子了！出鍋的時候，就有很多客人在此排隊等候了，11點出鍋，等到中午3點的時候基本上就已經賣完了，四個小時就會被搶光200斤！真牛！
這就是客人點的滷味，他們做的時候加的只有香料，沒有什麼多餘的調味料，做成的滷肉看起來顏色不是很漂亮，但是吃起來很放心。客人來的時候將其涼調一下，搭配上一些蔥花、青椒之類的，就沒有那麼膩了，吃起來很爽口！就這樣子一大鍋滷肉，4小時被搶光200斤，真牛！
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