自制不限量冰淇淋了解一下~

還有兩天就可以休息啦!

不知道你們的五一小長假怎麼過啊~

此處貼上五一小長假的天氣預報。直逼30度的多雲天會不會讓出遊的我稍微不曬黑那麼多呢~

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

一到夏天,滿大街就是白晃晃,直細細的腿,姑娘們笑顏如花的季節,就讓機哥戳著自己腰間的贅肉很是頭疼。

但是,我胖不是錯,是因為伙食太好。

熱的天氣最可以打動我們的就是冰淇淋!

東北大板、馬迭爾、還有去年迴歸的袋兒淋...

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又到了看腿吃冰吹空調的夏天

作為一枚資深吃貨,除了安利你們快銷冰棒、精品冰店還有自己作妖啊!

動手做冰淇淋啊!


“隨便”來點

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

吸引我的是牛奶加巧克力的口味,還有它可愛的外形。誰知道一打開……

雪人雪糕從來就不是普通的雪糕!它就是專門來跟你作對的。嘴歪眼斜不說,頭上的小禮帽也歪成了閏土的烏氈帽。

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生命就像一根雪人雪糕,永遠不知道拆開包裝之後會醜成啥樣。

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小豆冰棍上面是一層厚厚的小豆,顆粒飽滿,下面是紅褐色的豆湯冰塊又涼又甜!吃冰棍時先一點點舔,接著上下左右的在嘴裡慢慢的嘬著,吮吸著,那涼冰冰,甜絲絲的感覺馬上穿過身體的血液!其實偶爾有時候也會奢侈的咬下一大口,盡情的嚼著!

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-你想吃點啥?

-隨便!

(過一會,冰淇淋遞過來了)

隨變冰淇淋巧克力脆層錯落分佈,純正的香草口味。細膩柔滑味道濃郁!


排隊也要吃上這一口冰

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Ice Monster冰館,一家來自臺灣的專門做棉花冰的店。店裡滿眼的芒果黃色,光看店面就食慾大增!

新鮮芒果棉花甜是他家的招牌之一,芒果果汁製作的綿綿冰,搭配大塊芒果粒,對於喜歡芒果的吃貨來講,真的是太完美了!!

地址: 王府井大街138號北京apm購物中心610號店鋪(燈市口地鐵站旁)

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ICE STORY 夢想家,曾刷爆了ins的超高顏值冰淇淋,天藍色的牆面太美好,適合閨蜜逛街休息自拍~烏雲冰激凌和蜂巢冰激凌都是韓國很有代表性的,拿到手裡只想拍拍拍!!

地址: 鼓樓東大街南鑼鼓巷15號院內

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

吳裕泰冰激凌,花茶、抹茶兩種口味都炒雞好吃,最關鍵的是特別的便宜,6塊錢就能吃到滿足的味道~機哥更喜歡綠茶味道的,不會太甜,有茶獨有的微微苦味,裡面還有一點點茶沫的顆粒,絕對值得你排隊!

地址:

王府井大街186號2層


自制哈根達斯瞭解一下

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

味道香醇,口感細膩,越吃越想吃,根本停不下來。還便宜!對的,重點是,自制量大還價美!

用料

雞蛋 4個

淡奶油 200g

煉乳 150g(甜度可根據自己嗜好增減)

細砂糖 30g+10g

檸檬汁 適量(可不用)

做法

1.雞蛋用分離器分離蛋黃蛋白,裝蛋白的盆不能有任何雜質。

2.蛋白中加幾滴檸檬汁(沒有可不加,我就沒加),把30g細砂糖分兩次加入蛋白,用電動打蛋器將蛋白打至乾性發泡(加糖容易打發一點),打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

3.淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用電動打蛋器打至8、9成發(最好把容器也先放冰箱冰一會),自己看看差不多就行。

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

4.把10g糖加到蛋黃中,用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液。

5.將蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中,加一次,用刮刀拌勻一次,直到全部混合均勻。

6.然後再分次加入煉乳,也是加一次,都要拌勻一次,不能偷懶,一定要慢慢拌勻。

7.從冰箱取出打發的蛋白,分3、4次加入到攪拌好的淡奶油中,加一次拌勻一次,直至全部拌勻即可。

自制不限量冰淇淋瞭解一下~

8.將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果醬或堅果的就可以加了,自己覺得如果加堅果的話最好凍個一個半小時再加入拌勻。我加了自制的草莓醬和融化的巧克力。

9.放入冰箱冷凍四個小時以上,凍不硬的,可以放心,從冰箱拿出來,用專用的挖球器,直接就可以吃,也可以稍微放置幾分鐘,我是直接吃的,哈哈,太美味了,絕對不輸給哈根達斯!

注意:因不同人的腸胃功能,所以生雞蛋的使用可能會有腸胃不適的可能性。


自制不限量冰淇淋瞭解一下~

冰淇淋是夏天最甜蜜的陪伴

但是也不要一次性吃的過多,會容易引起腸胃不適哦!

機哥要去自制冰淇淋去啦~開心開心!

(自制冰淇淋配方步驟源自網絡,侵刪。)


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