中國文化源遠流長博大精深，在各個方面幾乎都有世界矚目的成就，今天就和大家聊聊中國飲食界的成就，不為人知的是，在中國歷史上有十道禁菜，每一道菜都有一段歷史。
所謂的禁菜就是根據字面的意思來講國家是不允許製作的，也就是說現在基本上已經不出現在人們的餐桌上了。那麼為什麼他們會成為禁菜？
主要有兩種原因，一種是由於製作方法過於殘忍，是不人道的。所以國家下令禁止，另一種原因就是由於製作的過程中不太衛生吃了以後對人體會有一定的傷害，所以國家禁止製作。
今天我們就來說一下中國的其中一道禁菜，這道禁菜雖然在中國已經禁止烹飪，而且已經不再出現的中國人的餐桌上，但是卻在美女如雲的泰國火爆了起來，這道菜也被泰國人發揚光大，據悉，僅這一道禁菜，就為泰國創造了500億財富，實在讓人不敢相信。
無論是泰國當地人還是去泰國旅遊的遊客對這道菜都是讚不絕口，但是它的製作過程實在是太殘忍了，網友也忍不住說太殘忍了，實在接受不了。
那麼這道禁菜到底是什麼？又有怎樣的殘忍製作過程？這道禁菜的名字叫做醉蝦，所謂的醉蝦就是直接將活生生的蝦撈到盆中進行醃製。
由於直接進行醃製的蝦是活的，所以說這種將活蝦醃製的方法十分殘忍，因此，國家不提倡製作。另外就是由於蝦本身帶有的細菌雜質也是比較多的。
如果不經過處理直接進行製作食物的話，可能不太衛生，對人體也會有一定的損害，因此成為中國的一道禁菜，但是醉蝦還是十分美味的。
因此傳道泰國以後這種制度的方法就一直流傳了下來，但是泰國的製作方法與中國的製作方法不太一樣，他們直接用塑料袋進行醃製，塑料袋內並沒有放上酒而是放上了類似薄荷葉的東西製作出來的醉蝦別有韻味。
但是與中國製作方法相同的是都是活蝦進行製作，為了防止有些蝦過於活潑跳出來，所以要確保製作的過程是密封的，如此一來相當於將蝦慢慢的磨死，其制度的手法十分殘忍。
而且活體蝦不經過處理就進行製作也不講究衛生，對於身體也沒有好處，所以說即便這種食物是十分美味的也不提倡使用，畢竟美味佳餚那麼多，何必非要吃醉蝦呢。
在泰國除了醉蝦十分有名以外，炸蝦也是十分有名的，炸蝦也是將活體蝦直接進行炸，其手段也是十分殘忍的，但是由於經過炸熟以後蝦身上的一些細菌都經過高溫被殺死，所以整體而言還是比較健康。
像蝦這種海鮮在沿海地區是比較常見的，但是對於內陸地區由於需要一定的運輸時間，所以內地的人們很難吃上新鮮的蝦。
基於此，內地的人如果到海邊城市去旅遊的話，不妨吃一吃他們那裡的海鮮，看一下海邊新鮮的海鮮跟平時吃的海鮮相比是不是更美味。
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