去年,澳洲食品管理局就已批准漢麻食品的合法化,並宣佈在六個月內實現。只要你想到的食物,都可以往裡面加漢麻,而澳洲那些蠢蠢欲動的漢麻食品商,早就迫不及待了!漢麻麥片、雪糕、啤酒、甜點......琳琅滿目的漢麻食品,彷彿在刺激你的味蕾,正可謂舌尖上的漢麻誘惑,妥妥的吃貨界福利!
被譽為“惡魔果實”的漢麻功效
國際市場上,漢麻食品類產品種類已達3000餘種,僅北美漢麻籽的市場總額就達39.08億美元。而國內的漢麻籽食品市場正在逐漸形成,隨著人們對健康飲食的日益關注,對漢麻籽食品的深入瞭解,漢麻籽在漢麻籽油、漢麻籽蛋白和殼的綜合利用將帶來可觀的經濟價值。
漢麻仁的高價值營養
漢麻仁具有較高的營養價值,人體容易吸收的完全蛋白質含量很高,含有比例均衡的人體必需脂肪酸,還含有具有潛在醫療功效的GLA和SDA。漢麻籽油被譽為“自然界中最佳平衡油”、“人體補充生命必需脂肪酸的新來源”。
漢麻籽的高價值營養
1. 富含蛋白質營養,含有全部21種必需氨基酸。
2. 漢麻種子含有超過30%的健康脂肪,豐富的歐米茄3,對腦功能,生長和發育至關重要。富含歐米茄3的食物也被證實有助於減少炎症,心臟病,血壓和抑鬱症等。
3. 高量的維生素E,磷,鉀,鈉,鎂,硫,鈣,鐵和鋅
4. 大量的可溶性和不溶性纖維,有益於消化功能
5. 含有比奇亞籽(chia seeds)和亞麻籽(flaxseeds)更多的蛋白質
6. 漢麻籽油在中國已被用作食品和藥品3000多年
中國自古以來就食用漢麻
漢麻雖在中國雖然被視為毒品之一,但中國人卻有很長時間的漢麻籽食用史了。
漢麻籽在中國又叫大麻籽或火麻籽,古時曾被列為「五穀」之一,去殼後就是我們常見的中藥「麻仁」。而在有些地方,小販會將帶殼的麻籽炒熟,供人閒食,味道像炒熟的葵花籽。
澳洲漢麻食品已合法 舌尖上的誘惑
而澳洲添加進食物的漢麻食材,英文是“hemp”,其中的THC很少或不含有,並沒有前者的成癮性。
這些漢麻食品都是可以放心食用的,食品標籤不可提到對消費者改善精神方面的功效,且不可關於 cannabis(工業、藥用漢麻)以及 marijuana(漢麻毒品)等內容。
漢麻籽甜點
漢麻冰淇淋
漢麻籽漢堡
漢麻籽香油
漢麻牛奶
漢麻吐司
漢麻籽酸奶沙拉
漢麻草莓蛋糕
漢麻籽披薩
漢麻籽沙拉
漢麻王歡樂飲料
看了這些既有顏值又美味的漢麻食品
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