納蘭軒若
今年上半年，蛋價持續低迷，3、4月份最低的時候跌破了3元/斤，蛋雞養殖處於盈虧邊緣，養殖戶壓力山大。雖然4月後，蛋價出現一定上漲，但漲勢未能延續，到7月初的時候，蛋價又回落至3元附近。很多人都想不到，行情會快速出現轉機。
7月以後，蛋價再度上漲，7月底，蛋價已經漲至3.8元/斤，進入8月，蛋價更是一飛沖天，“火箭蛋”再現。截至今日（8.14），全國主產區雞蛋價格均價4.68元/斤，較月初上漲0.9元/斤，漲幅近25%。今日，山東地區蛋價已經漲至4.93元/斤，離5元大關僅一步之遙。而短期內，受開學臨近貿易商採購積極性提升及後期中秋行情的提振，蛋價短期內仍有衝高的可能性，局部地區蛋價將步入5元時代。
近期蛋價大漲的主要原因有幾方面：
1、供應下降。蛋價從7月後開始上漲，8月加速上漲，主要是7月後多地開始迎來高溫天氣，影響蛋雞採食量，產蛋率也明顯降低，也就是蛋雞進入““歇伏期””，供應下降是支撐蛋價的主要因素。
2、 7、8月份不僅高溫，而且多地降雨不斷，嚴重影響雞蛋的長途運輸，此外，高溫高溼環境下，雞蛋存儲難度加大，保質期縮短，損耗增加，一定程度也減少了有效供應，同時成本也有所提升。
3、需求增長。中秋節對雞蛋需求的拉動較為明顯，此外還有8月底9月初的學校開學的影響，國慶的影響，眾多利好疊加，需求增長還是比較可觀的。
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受前期環保檢查，拆違拆臨影響，蛋雞存欄量下降，並且近期氣溫降低，產蛋率下降，部分商戶加大雞蛋存量，所以導致市場雞蛋量下降，價格也就提高了
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