張家界位於雲貴高原雲霧山的東延部分武陵山脈，這一帶原生態，沒有工業汙染，是中國有機茶原產地，中國富硒茶之鄉，國家地理標誌產品。桑植白茶、古丈毛尖、保靖黃金茶、張家界杜仲茶、張家界黴茶、張家界青錢柳茶等。
張家界手工製茶比賽現場
2018張家界手工製茶茶藝比賽開幕
張家界市茶業協會會長卓尚淵介紹說，張家界地處武陵山脈腹地，是湖南省優質綠茶生產基地之一。近年來通過調整農業產業結構，壯大農村經濟，發展茶旅融合，張家界茶葉由2013年的5.15萬畝增加到8.48萬畝，茶園已初具規模，分佈在兩區兩縣28個鄉鎮，其中慈利縣和桑植縣，分別已有茶葉種植面積3.8萬畝和3.07萬畝。桑植縣被列為湖南省首輪33個茶葉重點縣之一，慈利縣早在2003年就被列為全省茶葉基地縣。全市形成桑植縣西蓮鄉、五道水鎮、蹇家坡鄉、細砂坪鄉，永定區三岔鄉、教字埡鎮，慈利縣三合口鄉、莊塔鄉等鄉鎮為主的5.4萬多畝茶葉產業基地。
榮獲2012中國(上海)國際茶業博覽會《中國名茶》金獎的《西蓮雲霧》
張家界通過發展茶旅融合、產業扶貧和生態種植，張家界湧現出一批知名茶企，湖南農業旅遊股份有限公司品牌《甜妹子》是中國馳名商標、張家界農豐茶葉開發有限公司品牌《帥鄉紅》是湖南省著名商標，張家界西蓮茶業有限責任公司採用“基地+農戶+合作社”的模式，引進年產200噸紅、綠、白茶生產線，公司品牌“西蓮雲霧”綠茶多次被評為湖南省名茶，“西蓮雲霧”綠茶和“西蓮紅”紅茶分別榮獲2012中國(上海)國際茶業博覽會《中國名茶》金獎。張家界馬兒山生態農莊，將鄉村旅遊與茶業發展結合，做好“茶業+旅遊”項目。
特別是具有保健功能的黴茶也成為暢銷的旅遊紀念品。以張家界高山青錢柳葉為原料、有保健功能的張家界高山怡韻茶業有限公司的“尖峰神葉”青錢柳茶，亮相2017中國中部(湖南)農博會，獲得產品金獎，張家界牧羊衝古茶文化旅遊有限公司“杜仲之鄉”慈利推出的杜仲雄花茶，張家界茶暢銷全國，清明茶供不應求。
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