最近可是醃漬醬的好時機，特別是對於我這個愛好各種拌醬的愛好者來說，真的是怎麼吃都不煩，香菇雞肉醬，聽著名字都自帶香味吧。不管是拌麵還是夾饅頭，或者是餅卷醬，味道都非常的棒。
特別是上班族的午餐都是隨隨便便解決，很難吃到自己滿意，休息日的時候可以坐上這麼一罐香菇雞肉醬，帶在包裡，即使食堂裡沒有你喜歡的飯菜也不用發愁啦，簡簡單單的拌一拌，心情都會瞬間好起來。
食材：香菇，即脯肉，大蔥，生薑，甜麵醬，黑胡椒和五香粉
做法：1.買好所有的食材。
2. 雞脯肉或者豬肉都可以根據自己喜好，香菇，乾溼也都可以，甜麵醬三到四勺，大蔥一根，生薑一塊，五香粉黑胡椒適量。
3. 雞脯肉切成末，大蔥切成小段，香菇切成末，生薑切成末。
4. 鍋裡倒適量的食用油，有7成熱的時候香菇和生薑末炒出香味兒。
5. 然後再把切好的一根蔥都倒入鍋裡炒香。
6. 加入切好的雞肉末黑胡椒五香粉炒香炒到變色。
7. 甜麵醬豆瓣醬到鍋裡翻炒幾分鐘。
8. 加半杯水燒開收掉裡面的水分到醬汁變濃稠就可以啦。
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