鷺島的菜譜
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異國美食
前些天三絲我給大家推薦了一些廈門本地比較地道且具有特色的大排檔~不過卻有小夥伴問我說閩菜都已經吃膩了怎麼辦！
沒事~這次我就來給大家推薦幾家富有異域風情的美食店。
1.筱原菓子（日式甜品店）
該店位於沙坡尾附近，店主是一名日本人，打小就開始和長輩學習做和菓子，父親在日本的店已小有名氣。2014年來到中國發展，受市場趨勢影響店主潛心專攻抹茶甜品的創作研發，
歷時八個月製做出了抹柒這款甜品。其外形素雅，口感獨特細膩，是一款顏值超高的甜品！主推款是抹茶生巧、抹柒與抹茶千層。
店面不大，可以食堂，只能外帶，店員小姐姐服務態度很好~不過甜點的總體價格稍高。
抹茶生巧 入口時有點微苦，吃到後頭才會感到甜~不苦不膩！味道濃郁！口感綿軟！非常好吃！而且回頭客超多！
抹茶草莓大福大福外皮Q嫩，奶油味淡，不會甜膩，中間還夾了一整顆的草莓
2.BURGER BAR（美式漢堡）
店面不是很大，坐落在一個安靜的小區裡面，地理位置有點隱蔽，如果不仔細找，還是不容易找到的，雖然店主是墨西哥人，不過製作漢堡的卻是兩個小姐姐~
店家主推150g牛肉漢堡，漢堡用料是十分充足的，搭配上特製的醬料，汁水充盈，回味無窮，不過胃口不大的朋友吃60g就好了。
不過因為所用材料豐富且用量大，相對價格也會略貴一些！想要兩人吃一份漢堡的小夥伴要注意了，店主有規定，漢堡一定要是圓的！店員是不會幫你切開的！
牛肉漢堡的上下兩片面包很酥脆，現烤的麵包，配上厚實的肉排，色香味濃，秀色可餐，微酸的醬汁，緩解了肉排的油膩感，讓人一口一口停不下來
芝士漢堡與牛肉漢堡不同的是，芝士漢堡除了多夾了一層芝士以外，肉排中還包裹著濃濃的芝士，口感有點類似有爆漿雞排
3.沙拉怪獸美式餐廳（美式沙拉）
廈門一家老牌美式餐廳，沙拉以健康新鮮為主打，還融入了不少新的創意菜品，餐廳挨著銀行中心，這裡的服務不錯，店內裝修環境，氛圍也相對年輕化。
這裡的招牌菜品是木盆沙拉，他們家的意麵、起司串、披薩等等也深受顧客歡迎~
首推煙燻三文魚鴨肉沙拉 沙拉里面用料豐富，酥脆的麵包！溫熱的地瓜！薄厚適中的三文魚！鹹淡適口的燻鴨肉！再加上甜脆的芭樂、蔓越莓、小黃瓜塊等，多種食材搭配在一起
4.尚白水產（日料，沙拉刺身類）
餐廳位於羅賓森廣場一樓的中庭，位置靠近賽百味，黑白有質地的開放式門面遠遠的就能抓住人們的眼球。
店內採用簡約素白色的日式裝修風格，暖色的燈光，原木餐桌，賦予了它濃郁的文藝氣息與清新感，不過美中不足的是餐廳面積不大，桌子偏小，感覺上有點緊湊。
餐廳老闆本身擁有20多年的日料廚藝，對食材的要求亦是非常的嚴苛，整體來說菜品和價格成正比。
精選五色拼由五種海鮮組成，食材新鮮，八爪魚嚼勁十足
櫻桃蝦焗土豆泥在半個大土豆上鋪一層厚厚的芝士沙拉，兩隻剝了殼的鮮蝦趴在芝士沙拉里，土豆泥包裹著培根
北海道焗蟹寶用蟹殼裝滿拌好的蟹柳沙拉，鋪上芝士焗烤過後，再加上蟹子和堅果
火山沙拉面上鋪了一層蟹子，碗底的包菜絲和蟹柳絲搭配在一起很鮮嫩
5.姜虎東白丁烤肉店（韓式燒烤）
這是一家韓國明星開的連鎖店，廈門這家位於五緣灣的建發灣悅城4層，周邊環境很棒靠近五緣灣溼地公園，遊玩過後，來盤烤肉再好不過了~
店內的裝潢很好，烤料、設備、醬料也很齊全，服務員十分熱情，也會幫忙烤肉~店內無限量供應土豆泥。烤雞蛋液、芝士玉米、蔬菜沙拉、泡菜、醃蘿蔔絲、黃瓜水等小食。
不過由於服務員人數不多，忙的時候可能會照顧不來，所以想吃的朋友記早點去佔位置哦~
雪花豬肉是他們家的招牌之一，素有“黃金六兩”之稱，因肉脂似雪花得名，肉質既不幹也不柴，嚼勁適中，肥瘦正好，肉片厚實，烤熟後只要沾一點點的椒鹽就非常美味了！
刀鞘豬脖肉 肉上會帶有點筋，將整個肉片烤至半熟後，剪成小塊，大小適中，方便食用，肉質鮮香多汁，有嚼勁卻不柴
姜虎東拉麵湯麵裡頭加了雞蛋和年糕，味道剛好，拉麵帶有一絲甜味和辣味
雜菜的分量很大，配料有粉絲，黑木耳，魚餅，胡蘿蔔絲等，剛開始吃的時候感覺味道正好，吃多來回感覺有點鹹，湯汁會有一點點酸，趁熱吃會比較好吃~
6.
（泰式餐廳）
misoo源於閩南話的“味素“餐廳秉承著追求本源、新鮮食材，專注烹飪食物本味的主旨，融合現代口味的泰式料理，店鋪位於四北站附近，要走到小巷子裡面，巷子比較窄，不太好停車，如果隨意停在門口是會被交警貼罰單的~
店內裝修比較文藝，店員小姐姐也都十分的親切友善~主廚是中泰混血，而且長得非常帥氣~是一家各方面都很棒的店~為了追求最原始的泰式料理的味道，原材料都是採用進口的食材，沒到菜品都色香味濃~
冬陰功海鮮湯是餐廳的招牌之一也是食客到點必點的一道菜品，酸酸辣辣口感十分開胃，內有新鮮的海鮮、魷魚、蝦、花蛤、菇等等食材
芒果糯米飯它的米很鬆軟香糯，有點溫熱，有點Q，底層是微甜的椰子汁與芒果塊，芒果很新鮮，芒果上面鋪著一層冰淇淋，糯米飯糰上撒著一層酥脆的黃金米粒！作為甜點，味道真的很不錯！
沙爹雞肉串肉又大！又厚實！用咖喱醃製過的肉很入味，感覺有點像沙茶肉，但是肉質會比較嫩，肉串配有兩個醬料，分別是花生醬和甜辣醬
7.琉球酒場勝（日式燒烤，啤酒）
這是一家位於蓮花公園附近的小巷子裡的日式居酒屋，濃重的日式小酒館風格，常見的推拉門，昏暗的燈光，私密性極強。是一個十分適合喝點小酒約會聊天的地方。
店內設有暖氣，總共三層，店內主要都是木製桌椅，二樓設有包廂，三樓舍友日式榻榻米，店內有一種略帶愛美的酒場氛圍~
隔間的佈局，私密且幽靜，桌上設有遙控鈴，方便呼叫服務員，店內的服務態度很好，不過可能是因為菜品是現點的現做的原因，上菜速度會比較慢。
烤物是店裡的招牌之一，氛圍醬烤和鹽烤兩種，鹽烤過後的肉串還保留著肉質的鮮美，帶筋骨的肉串肉嫩古脆，一口咬下去嫩滑多汁，同時還帶點鹽味，這時配上啤酒或者飲料再好不過了
還有這家店的炸雞塊和別處不一樣，雞塊沒有用麵包粉包裹著炸，炸至金黃色的外皮很酥，裡頭肉卻很鮮嫩，雞肉會事先用醃料去腥味，所以肉裡頭會有一種香料的味道，是純日式的炸雞！
自制肉丸的醬料是降油加生蛋黃，蛋黃不腥還帶點甜味，肉丸鮮嫩，用筷子夾成兩半後肉香四溢！秀色可餐~
芒果生啤 就是果味的啤酒，滿滿一大杯，度數不高，甘香醇厚，因為是冰鎮的，入口清爽。剛開始我一直不明白，為什麼大家都推薦他們家的芒果生啤，後來發現..配著烤物吃，味道超讚的！
8.花潮日料藝食館（日式料理、刺身）
花潮位於SM城市廣場黃寶石區5層，廚房是開放式展現的，服務剛剛好，不會讓人覺得太殷勤，也不會覺得太冷淡。從室內的裝修，到餐具的擺放，無時不刻體現著精緻。
日料的精髓就是新鮮加上頗富美感的擺盤，讓人的心情處於安靜的狀態下進食，感受菜品最本質的味道。這間店是可以選擇自助餐模式的，當然想要單點也是沒有問題的~
綜合刺身拼盤是花潮的鎮店之寶之一！此生的質量都不錯，很新鮮，味道也棒
松茸土瓶蒸是將裝有海帶結、蝦、蛤蜊、松茸片等，食材的茶壺用清蒸的方式烹飪，保持了食材原汁原味和清淡鮮嫩的口感，當打開土瓶蒸時香氣撲鼻，品一口湯汁鮮甜爽口，唇齒留香~
柚子榴蓮燒所用材料可謂是非常實誠了，用柚子樣式的瓷盅裝著，焗布丁一般的點心，挖下去是滿滿的榴蓮肉！簡直是喜歡榴蓮的小夥伴的福音啊~
9.GREG‘s廈門廈門（法式餐廳）
餐廳於2011年成立，位於篔簹湖畔，算是廈門比較著名的一家法式餐廳。這家店面比較小，所以人多的時候會比較擁擠，老闆兼主廚是一位很有魅力的帥大叔，發過男人，非常nice
店內服務很到位，上菜時會報菜名跟佐料以及口感，還有獨特的3D小廚用餐體驗，沒上一道菜前會播一小段只做這道菜的視頻動畫，當動畫播放完時，菜品就悄悄上桌啦！
這裡的食材用料均屬優質，價格稍貴，因為是法餐的緣故，上菜時間也比較久，需要耐心等待喲~
吃法國餐怎麼可以不試試法式焗蝸牛菜品的最下面鋪的是土豆泥，上面是蒜蓉和香草，搭配著吃很香很美味，底層的土豆泥綿綿軟軟是，令人回味無窮
法式煎鵝肝鵝肝上塗了一層芒果醬，盤子四周點綴著蔓越莓醬，周圍有果凍，鵝肝肉質很嫩，但是稍微有點膩
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