好喜歡金針菇，吃火鍋必點，換一種吃法也不錯，簡單快手菜，喜歡的朋友快收藏吧！ 油炸金針菇這麼做出來非常好！
來！胡吃海喝吧， 這可是很有創意的一道小吃喲，平時金針菇都是涮火鍋吃，沒想到油炸一下，再撒點椒鹽或孜然，真是更有風味，漂亮又好吃，小孩當零食，或者男人當下酒菜，都很不錯。
金針菇洗淨，切去根部。
其實不用煮，直接拖糊炸，即玉米澱粉裡面加入鹽拌勻。聽說普通麵粉也行，這個還真沒試過。
取一小束金針菇蘸一層蛋液。
放入油鍋裡炸至金黃。
這道菜一定要趁熱才好吃，哇塞！酥脆可口。看到就想吃了，喜歡的朋友一定得試試喲，其實跟炸平菇差不多的，都好吃。為什麼炸出來的一根根的？而有的人炸出來是粘在一起的？我猜估計是金針菇沒有切掉根部的原因吧，反正不管是散開的還是粘連的，炸出來都蠻好吃的，只是散開的看上去更漂亮些吧！別忘記撒些椒鹽或者孜然，或者番茄醬或者是辣椒醬等等，只要是自己喜歡的調料就行！
乍一看上去有點像幹蘿蔔絲，其實是美味的椒鹽金針菇啊！
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