西班牙巴塞罗那全球卫生研究所一项研究显示，早吃晚饭关联两种癌症风险较低，21时前或者临睡前两个小时吃晚餐的人罹患乳腺癌或前列腺癌的风险比那些22时后或临睡前不久进食的人低20%。
晚上9点前进食 男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险均降低
研究人员在由最新一期《国际癌症杂志》刊载的论文中写道，癌症患者更喜欢深夜进食，晚饭吃得晚或者临睡前吃零食。
研究人员认为，出现这种关联可能是因为太晚进食迫使身体代谢系统加速运行，而这一时间代谢系统本应减速，准备入睡。
深夜进食更容易晒伤，造成如皮肤老化和皮肤癌症的长期影响
美国加州大学尔湾分校等研究单位的研究结果发现人在深夜吃东西会更容易晒伤，造成如皮肤老化和皮肤癌症的长期影响。
晚7点后进食或可增患心脏病风险
研究发现，身体健康的人在入睡时，血压会下降至少10%，而深夜进食会将本应趋于平静的身体保持在“高度警惕”的状态。深夜进食将使数百万人处于心脏病和中风的危险之中。心脏病专家建议，成年人睡前两小时不要进食，尤其是在晚上7点之后。
在罗马举办的欧洲心脏病学会会议上，研究员艾布鲁(Ebru Özpelit)博士发言说：“如果我们在深夜进食，就会让身体处于像白天一样持续的高度警惕中，而不是在适宜睡眠的轻松状态里。”
晚餐这样吃才健康
1、八分饱
可以尝试把晚餐弄得简单些，避免给肠胃增加负担。吃到大概八分饱的时候就够了，注意避免吃得过快。
2、要清淡
晚餐吃肥腻、煎炸、甚至烤肉之类地方食物难以让人消化。晚上活动较小，应吃一些清淡的食物，顺便可以清理肠胃。
3、远离应酬
国外越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利。
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