在综艺节目《中餐厅》中，白举纲被赵薇和舒淇评为“万能小白”，能做菜、开车、打杂、卖艺，各种脏活累活抢着做。但白举纲却屡遭网友吐槽，表示要“换掉白举纲”，可惜“张亮不来”。节目开播的前几集，白举纲就一直黏着舒淇喊“淇哥”，舒淇几次不耐烦回应，小编还在想，是不是舒淇不给白举纲面子呢？不过通过几期节目看下来，的确白举纲某些时候是太过去固执了，忽然发现冤枉了舒淇。
白举纲的固执早在前几期就暴露出来了。当时白举纲倒车，倒了好几次都没有倒进去，王俊凯表示愿意帮他倒，但白举纲还是坚持自己来。最后八卦传到中餐厅，赵薇讲的时候也是挺无语，表示“老外差点说，小伙子你下来我们帮你倒”。赵薇说完还有点无奈，不过白举纲倒是茫然不知，依旧傻笑。
而最新一期的《中餐厅》，白举纲的固执就愈发明显，早在预告出来的时候，就看到这一期白举纲因为菜太辣不断被退菜，当时网友们就表示这一期不想看，太尴尬了。果然节目正式播出的时候，比预告还要尴尬。可能因为白举纲自己是四川人，从小被辣惯了，当赵薇提醒他外国人可能不能出辣，白举纲嘴上答应着，但放的辣椒还是超出了外国客人的接受程度。
当因为太辣遭遇到退菜，白举纲还很无辜的表示已经比昨天少放了一半辣椒了。舒淇细心的提醒有小朋友在，白举纲根本不听劝，认为没有辣椒就不是四川菜。
虽然白举纲做完菜之后自己试了一下不辣，果然客人还是觉得很辣。
看赵薇的表情，很明显是想说又不好说。到了晚上，虽然来的客人说可以吃辣，但赵薇的担心就更甚了，谁知道外国客人所谓的吃辣是什么程度呢？因此赵薇还是建议不要放辣椒，但白举纲还是忍不住放了一点。可以说这一幕真的是很理解赵薇的心情了。
其实王俊凯的菜也遭到“投诉”太辣，不过王俊凯比起白举纲就完全不一样，在做菜的时候不仅亲自询问对方对辣的接受程度，赵薇建议不放辣椒就不放，还非常有心的上了辣椒粉，如果客人想吃辣自己动手就可以。
因此网友们也是忍不住评论，白举纲和王俊凯的情商差距也太大了吧。
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