由於生活方式的西化和運動量的減少，得“三高”（即高血壓、高血糖和高血脂）的人越來越多。高血脂可以引發血管栓塞，高血壓會引起腦出血和腦血管破裂，高血糖則導致糖尿病。世界衛生組織明確提出，防止心血管病的第一道防線，就是減少“三高”和控制“三高”。
“‘三高’的預防並不難，總結起來就一句話，就是我們常說的‘管住嘴邁開腿’。”北京善方醫院金新蓮醫生告訴記者。
通過飲食和運動預防三高
‘三高’最重要的致病因素就是缺乏運動，攝入比消耗的要多，導致肥胖，心腦血管疾病發生的幾率升高，因此，我們可以通過飲食和運動來預防‘三高’的發生。”金新蓮指出。
“地中海飲食”是公認的健康飲食方式，指希臘、西班牙、法國和意大利等處於地中海沿岸的國家以蔬菜水果、深海魚、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。“要拒絕垃圾食品，要青睞多樣穀物，豐富的新鮮果蔬，少吃肥肉和動物脂肪。”金新蓮解釋說。
運動則因人而易，老年人建議不要進行大運動量的運動，以散步等有氧運動為主，運動到感覺身體有點發熱可以了。對於體重超標的年輕人，則建議其積極逐步增加運動量。
可以從每次運動後的心率來判斷自己的運動量是否適中。目標新率為170減去年齡，比如一個30歲的人，運動後目標心率為140次/分鐘，就表明運動量是適宜的，達到目標心率後再堅持運動20-30分鐘即可慢慢地停下來。
“健康的飲食和運動至少要先堅持3個月，因為運動和飲食給身體帶來的好處，至少三個月後才會開始顯效。”金新蓮強調說，“其實，這種健康生活方式應該伴隨一生，一生都要保持。”
“三高”可以通過飲食運動實現逆轉
已經得了“三高”的人，也可以通過運動和飲食來實現逆轉。
金新蓮醫生告訴記者，每減少10公斤的體重，血壓就會降低5至20毫米汞柱；堅持地中海飲食方式，可以降低血壓8至14毫米汞柱；每天的運動不少於30分鐘，每星期堅持至少五天，也可以降低血壓4至9毫米毫米汞柱。
美國南加州大學的研究人員近日發表了一項具有里程碑意義的研究成果：將小鼠推入到一種極端狀態，然後再令其反彈，也就是說，先讓它們餓著，再進行餵養，這樣胰腺細胞就能發生某種重編程，讓這部分之前不再工作的器官重啟。
“這類似於中國的傳統養生方法中的辟穀。”金新蓮指出，“我們且不對這個研究成果進行評價，但從這個結果中可以發現，有效減少身體熱量的攝入，降低體重，對‘三高’的降低是有幫助的。”
部分人群只能通過藥物來降“三高”
“初次發現，從來沒有進行過任何治療的人，我們會給他3個月的機會。”金新蓮指出，通過飲食的調節和積極運動，有的人的各項指標可以降下來，3到6個月後再進行復查。
有的人自律性差，年齡也比較大，就需要一段較長的時間，各項指標才會下降，因此，這部分人群可以給藥和飲食運動相結合。如果指標得到控制了，再在醫生的指導下逐步調整藥量。
金新蓮強調，仍有一部分人，體重並不超標，甚至偏瘦，也很注意飲食和運動，但仍然得了“三高”，這與其自身基因代謝異常有聯繫，其基因異常導致了體內血脂、血糖代謝及血壓調節異常，從而導致“三高”的發生。
“這類人群，雖然‘三高’不能逆轉，但是積極控制飲食和適量運動，仍然是可以控制病情發展的。”金新蓮補充說。
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