魯媽美食
春天即將來臨，這個季節對於吃貨們來說真是一個讓人雀躍的季節，神奇的大自然賦予了吃貨們太多的美味了。槐樹一般生長在北方地區的農村，城裡人都很少見，槐花一般在每年的四五月份才開，春夏之交，洋槐花燦爛綻放，純美的花朵是不可多得美食，葷素皆宜，香甜可口，富含有多種營養成分。
洋槐花既可以鮮食也可風乾存儲，今天給大家分享幾種洋槐花的吃法，都是有營養的哦，很好吃的。
第一種做法：蒸洋槐花
①清洗洋槐花，然後用清水浸泡約半小時，撈出放在通風處瀝乾水分
②在瀝乾水分的洋槐花上邊倒入植物油攪拌均勻，在將麵粉倒入洋槐花中，攪拌均勻
③輕輕揉搓混合的洋槐花，使洋槐花的水分出來沾上面粉，使槐花上面均勻的沾上一層面粉。如果感覺麵粉不夠可以再逐量加入。
④把拌好面的洋槐花切成薄塊放入蒸鍋中，水開後蒸約半小時即可。蒸好的槐花餅可以粘著自己調好的汁料吃，也可以跟炒菜同時。
第二種做法：涼拌洋槐花
①清理洋槐花的葉梗，清洗乾淨，下鍋用開水焯一下
②撈出來晾乾在浸泡一會，在撈出來擠幹水分，添加鹽，雞精調味
③鍋中放油，放蔥花爆香，再把槐花倒入鍋中拌勻即可，吃辣的可放乾紅辣椒爆香。
第三種做法：洋槐花水餃
⒈調餃子餡
①洋槐花，韭菜洗淨，用開水焯一下洋槐花，韭菜放一邊瀝乾水分。
②分別把韭菜和洋槐花切碎，肉切碎，然後放在一起，加鹽，植物油攪拌均勻
2.像平時包水餃一樣包好，然後下鍋煮就可以了。
第四種做法：槐花炒雞蛋
①槐花洗淨，用開水焯一下，放一邊晾乾
②雞蛋打入碗內，放鹽，味精攪散，再把瀝乾水分的槐花倒在一起攪拌均勻
③鍋熱倒油，放蔥花爆香，倒入攪拌好的槐花雞蛋液，翻炒至結塊後出鍋裝盤，撒上青豆即成。
槐花還有其他的做法，味道都很不錯，估計南方的小夥伴們沒有嚐到過吧，趕快收藏做一次吧，要知道槐花可是不等人的。
有我自己的詩曰：
怎奈，吹得勁！含苞待放的花朵還來不及盡情採摘，一夜南風，滿樹的鮮花就呼啦啦綻放出來；還沒等人回過神兒來，已然枯黃老去了。一如“歲月催人老”。
抓住這有限的時光，趕快享受這難得的新鮮美味吧！
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美食界一哥
洋槐花有哪些吃法？
洋槐花是什麼呢！當然是槐樹的花，洋槐花盛開在六月。不知道大家還記得張國立演的《六月槐花香》不，對於生長在農村的我們來說還真不陌生，今天就和大家分享一下槐花的吃法，不知道能得到大家的認同不。
一:洋槐花可以生吃
這種吃法簡直就是簡單暴力，不過現在想來會不會不衛生呢！記得小時候爬上樹摘下來直接就吃了，淡淡的槐花香，別說還真的挺好吃。
二:洋槐花可以做槐花面餅
這種吃法最好吃了，就是做成麵餅來吃，甜甜香香的非常好吃。大概得做法是，碗裡放面、鹽、雞精倒入適量水，打一個雞蛋進去，放入槐花做成麵糊，煎鍋抹油，煎成麵餅就可以了。
三:洋槐花可以炒著吃
這種吃法我估計只有我們那裡才有，洋槐花和花生面或者豆麵炒成我們那裡獨有的“榨腐”。我先給大家講下花生面，在我們農村用碾壓成的面，說是面吧還有碎顆粒，說是花生碎吧！還有面在裡面，就是這個樣子的。做法就是蔥、姜爆鍋放槐花和花生面炒熟即可。
四:洋槐花可以粥
這又是我們那裡獨有的吃法，洋槐花和花生面或者豆麵熬粥，可以放南瓜或者青菜一起吃，就是老一輩的水煮青菜放花生面一樣。給大家講下怎麼做吧！鍋中放水青菜或者南瓜先煮，倒入花生碎和洋槐花煮熟。中間可以放點麵粉也可以這樣清湯刮水的吃，味道還不錯呢！
五:洋槐花可以做槐花糕
這種吃法我還沒有吃過，也只是從電視看到、聽到有這種吃法。既然沒吃過就更不會做了，如果有會做的小夥伴可以分享一下。
洋槐花承載的是我童年在農村的記憶，那時候生活條件差，都會拿洋槐花當點心吃，我所知道的也就這樣多了。
0萌萌私房菜0
洋槐花顧名思義就是槐樹的花，槐樹分佈在我國北部地區，大約在四、五月份開花，槐花具有清熱、降壓、清肝瀉火等功效，但因性涼，有脾胃虛寒的人不宜使用。
記得小時候，洋槐花也是春天的一大特色，綠油油的樹葉，白花花的花朵，一片片的，怎麼看都覺得好看。記得那時候幾個小夥伴扛著竿子，帶著袋子，昂著頭，拽著樹枝子，笑笑哈哈的吧美食帶回了家。
洋槐花的食用方法有很多，最簡單的就是生吃，直接食用，甜滋滋的，最好吃的就是那種即將開花卻沒有開開開大的那種，那種是最甜的，最適合生吃。還有就是槐花包子了，味道簡直棒極了，包子我最愛的就是槐花餡的，餃子就是薺菜餡的，都是春天的特色。
洋槐花還可以炒雞蛋，也可以做槐花雞蛋餅，或者槐花粥，都不錯，具體給大家分享下。
洋槐花炒雞蛋
準備材料:槐花、雞蛋、鹽、油。
具體步驟:
1、槐花去花莖清洗乾淨後瀝水。
2、把雞蛋打碎放到容器裡，加入鹽加入瀝好水的槐花，攪拌均勻。
3、熱鍋倒油，油熱放攪拌均勻的槐花，等雞蛋稍微定型後，進行翻炒就可以了。
槐花雞蛋餅
這道美食跟上一道基本一致，差別就是最後一步，需要改小火慢慢煎，煎至兩面金黃就可以了。
槐花包子
準備材料:槐花、肉餡、料酒、香油、鹽、麵粉。
具體步驟:
1、槐花清理乾淨洗淨後燒水，水開放槐花焯水十幾秒撈出瀝水。
2、肉餡里加料酒加香油加鹽再加瀝好水的槐花，攪拌均勻調成包子餡（肉少放，多放槐花，味道會更好）。
3、和麵，發酵，擀麵皮，包餡。
4、把包子放進蒸爐裡，大火蒸，大約半小時就好。
槐花煲粥
這個就簡單了，您在家煮粥時候，粥快煮好了，放上槐花，就可以了。
時光匆匆，兒時記憶裡的畫面，現在已經很難見到，但那時美食的香味，現在仍舊記憶猶新。
我的回答完畢，希望您喜歡，也請多多點贊，多多關注，謝謝。
愛美食的饞貓
槐花的吃法有很多種。這裡介紹幾道槐花的製作方法。希望有一款適合你。
第一種：煎槐花餅。
1、取洗淨的槐花適量，打入兩個雞蛋翻拌均勻，再倒入麵粉，加適量鹽攪拌均勻。
2、用不粘鍋，倒入少許油，舀一勺麵糊平攤鍋底。
3、用小火煎至兩面金黃即可。
第二種：涼拌槐花。
洗淨的槐花放在開水裡焯一下，取出，涼涼，拌上喜歡的調料，即可。
第三種：可以將槐花作為餡料，包包子。
剁肉餡和蔥薑辣椒配料，起鍋倒油，把肉末炒熟炒香，加老抽和生抽適量，翻拌均勻，變色後，關火，然後把洗淨控幹水的槐花倒入，翻拌均勻。鹽和調味品，可以酌情加入，看自己喜歡的口感吧。
第四種：槐花肉餡煎餅。
跟槐花雞蛋煎餅比，多加了肉餡，味道更香。
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小貼士
幾種吃法的調味沒有固定調料，可根據自己的口味做調整，自己喜歡才是王道哈。5.用槐花加肉餡做包子時，可以先把肉末炒熟，然後再拌均勻一起，這樣更香。
熙陽美食
洋槐花我們這裡比較少，特別是在城市裡難得一見。
洋槐花的吃法有很多種，可以和些麵粉蒸著吃，可以炒食，還可以包餃子吃，可以加些雞蛋，麵粉，做洋槐花蛋餅吃，也可以涼拌著吃。
愛跳舞老太
洋槐花拌麵蒸著出最好吃，曬乾的洋槐花包包子。
