在中國的飲食文化裡，是有吃動物的全身的習俗。對於豬來說更是一樣，豬的全身都是寶！不僅僅是豬肉，就算是豬皮和豬毛都有很大的用處！豬身上的肉可做成各種好吃的美食，而除了豬肉，豬大腸的味道也是非常值得讚賞的，只要和辣椒爆炒一下就可以消除很多難聞的味道，是非常好的下酒菜。除了豬大腸，豬的身上還有一個能吃的部位，但是這個部位只有母豬才有!
大家看到這張圖片，第一印象一定覺得是豬大腸吧？
其實這個是花腸，並不是豬大腸。花腸實際上就是母豬的卵巢和輸卵管，但其實味道還是很不錯的，脆脆的很好吃。
花腸的吃法也有很多種，煮熟以後切成片狀就可以直接食用。還有人喜歡把花腸切成絲狀和黃瓜絲一起攪拌著吃，感覺就像在吃豬耳朵！脆脆的很清爽！
如果在飯店吃飯遇到這種特別像豬大腸，但是又不是特別像的，那應該就是花腸了，所以最好不要多問，也儘量少吃，省的別人來問 ，一桌子的人都會很尷尬！
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