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說到不喜歡吃的淡水魚類，也許不少人第一個想到的是塘角魚吧，畢竟在人們眼裡這貨一般都是吃著髒、不乾淨的東西長大的，自然沒什麼好感。而相對塘角魚，清道夫名字上是比較好聽了，然而其實這貨也不是那麼的招人喜歡。
在國內清道夫算是外來的魚類，在江河中只要有水，很容易成活而且大量繁殖。它們什麼能吃的都吃，而且最喜歡吃的食物是其他魚類的魚卵和比它們小的小魚、魚苗，這樣會危害到本地魚類的生存，破壞原有的生態鏈。
加上清道夫的天敵少得很，繁殖數量多了就氾濫影響之大。所以要是釣/抓到了清道夫不可以輕易的放生，喜歡吃魚肉、會做菜的小夥伴可以拿清道夫弄成一道美味來吃也是不錯的做法。
有一小夥子抓到了清道夫就是弄來吃的，不過他的做法不是煮湯、油炸等通常的烹飪方法，而是燒烤。因為清道夫的殼比較硬，而且臭泥，把它們清理內臟之後塞些姜蔥等到肚子裡面去再放烤架上烤，其他的油鹽醬料也不用放。
有那層硬殼護著，也不怕會烤焦裡面的魚肉，烤了一面之後再翻下烤另外一面，直到烤熟為止。這貨外形看上去本來就挺黑的，再一烤就更沒什麼賣相了。不過男子倒是不介意，把清道夫的外殼剝掉了之後還是蠻多肉的，用筷子夾著沾醬料吃，還是很不錯的呢。
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