唐朝詩人杜牧《涼州詞二首·其一》中“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”用華麗的辭藻讚美了葡萄的晶瑩可愛之態。的確，葡萄果肉甜美，受很多人喜愛追捧，但是關於葡萄的許多“冷知識”你知道嗎？
葡萄
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料，最早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區。多數歷史學家認為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘。在我國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。
葡萄
葡萄除了味道鮮美多汁，經常食用對我們的身體也要很多好處，可以殺死癌細胞、減輕化療副作用。愛美的女生可以多吃葡萄具有減肥、防曬、保護視力的作用。葡萄居然有這麼多的功能，那麼我們應該怎麼吃呢，很多人會只吃果肉，扔掉果皮和籽，在此，卓奇食品追溯平臺小編提醒大家，吃葡萄萬萬不可只吃果肉！
從營養的角度來看，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄一定要整顆吃，葡萄皮含白藜蘆醇，葡萄籽則含有原花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏。
炎炎夏日，卓奇食品追溯平臺總經理符春彥提醒廣大市民在日常生活中一定要多吃水果蔬菜，保證身體的正常營養需求，同時在採購瓜果蔬菜時建議選擇可溯源食品，補充營養的同時保證食物的健康安全。
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