秋天一到，一種神奇的果子就成熟了。這果有多神奇呢？小孩吃了能健骨，女人吃了能益氣，男人吃了能養胃，簡直可以說是“十全大補果”。而且這種果子也不貴，到了秋天處處都有賣它的。聰明的朋友應該猜到了，我說的就是栗子。不僅非常養生，還很美味，秋燥就得吃“它”。
栗子最經典的做法就是糖炒栗子了，外面買的基本都是這樣做的。小編想教你一手，學會了在家也能做糖炒栗子。十幾分鍾就能做好，保證你做的栗子香甜可口，皮還非常好剝。趕快買點栗子，開始學習製作吧~
糖炒栗子
By M.s半糖
配料：
板栗 500克、糖 50克、玉米油 2勺
烹飪步驟：
1.板栗洗淨，刀尾在板栗背部豎切一刀。
2.鍋裡水燒開，放入板栗。
3.焯一下水，撈起。
4.鍋裡重新注入水，放入板栗。
5.加入糖。
6.大火煮開轉中火。
7.待鍋中水燒剩下一小層時加入玉米油。中火翻炒至板栗出香味即可。
烹飪小貼士：
1、在栗子背部進行劃刀的時候，要注意小心別弄到手了。
2、選購栗子要選擇顏色油亮有光澤的栗子，栗子頂部尖尖的部分要是白色的，且用手按壓不會塌軟。
3、栗子是果品中的佼佼者。營養價值非常高，富有含豐富的維生素，能有效地補充膳食纖維，提高免疫力。它還能防治骨質疏鬆等疾病，滋補價值很高，是一種抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、板栗屬於碳水化合物含量較高的乾果品種，而已供給人體較多的熱能，適合秋天吃，並能幫助脂肪進行代謝，具有益氣健脾，厚補養胃的保健功效。
秋天到了，你吃栗子了嗎？
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