馬上就要開學了，快手又快捷的這款小包子最受我家的歡迎，柔軟噴香，連吃一週都不膩。蓮藕最適合秋天食用，清肺止咳化痰，去胃火，健脾開胃，用它做包子滑嫩清脆好吃，可以說百吃不厭。又到秋季了，多做給孩子吃，對身體最棒。
材料：麵粉，酵母粉，蓮藕，肉餡，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。
做法：
1，酵母粉成放水化開，加入麵粉和麵團靜置發酵，利用發酵的時間來製作包子餡，如果是早上吃，發酵麵粉和做包子餡都晚上提前準備好，早上做了蒸好，最快。
2，新鮮蓮藕2塊，洗淨去皮。
3，用料理機攪打成顆粒狀的餡。
4，肉餡加入蔥姜，醬油，鹽，花生油拌勻，最後加上蓮藕拌勻，包子餡就做好了。
5，麵粉發酵好拿出，揉勻，揪成小劑子，擀成薄皮。
6，包上餡料。
7，捏緊口，包子就做好了。
8，所有包子做好後，靜置二次發酵一會。
9，上鍋大火蒸20分鐘即可出鍋。
10，上桌配一碗粥，就是最好的早餐。
峰兒話語：
1，如果是早上吃，發酵麵粉和做包子餡都晚上提前準備好，早上做了蒸好，最快。也可以提前蒸好包子，早上一熱就可，也是很方便哦。
2，蒸制包子的時間以包子的大小來決定。
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