开了二十年的同安碧香小吃低调又美味 | 寻味厦门


来同安找小吃,那就找对了!

开了二十年的碧香小吃可是同安民间公认的小吃网红店,来同安可不能错过哦!

小店大概下午三点半开门,做到晚上七点左右收摊,卖完为止。阿姨正在快马加鞭炸海蛎饼。

海蛎炸也是同安的传统小吃之一,包裹着海蛎、猪肉、香菇、大葱等馅料。

口感酥脆,馅料若影若现,个头比较小,三两口就能吃掉一个。

生意很好,经常大排长龙,食客一波接着一波。

价格可议说灰常实惠,两块钱的海蛎炸、三块钱的五香条哪里找?

海蛎饼配生面,百搭不厌,一来可以缓解油腻,二来可以填饱肚子。

大肠血相对店里的其他小吃就显得不那么突出了,大肠血还是首推凤岗大肠血。

阿姨正在炸制五香条,记得原来叫肚纱卷,后来改名了,馅料调制得当,猪肉和马蹄的结合使得口味非常独特。

入锅前先在盆里翻滚裹上调制好的油炸糊。

炸好的五香条金黄亮丽,个头大料又足。

约上三五好友,点几块海蛎饼,切上几根五香条,真心不错哦!小店内部宽敞,座位很多,店铺对面的停车也很方便。

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