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又到了吃櫻桃的季節！為此筆者臨時化身“試吃員”，本著為研究“獻身”的精神，最近幾天一口氣吃了近1000塊的國產櫻桃（後面的日子只能窮的吃土了，不知道櫻桃土好不好吃）。
其中有包裝嚴實的電商貨，也有水果門店的精品貨，還有來自微商的特色貨，筆者得到了一些意外的發現……
1.大連櫻桃
大連櫻桃在圈內圈外一直是有口皆碑，筆者在百果園購入了一斤大連美早櫻桃（中果），總價110元，價格還可以接受。只是上週買過一斤80元的小果，目前在這家門店已經斷貨了，銷售輕鬆無壓力。
大連美早品相好，從外觀上可以媲美進口車釐子，口感也比較爽脆，酸甜多汁，雖然沒有進口車釐子那麼濃郁和香甜，但明顯能覺得很新鮮。
大連是近些年發展快速的國產甜櫻桃產區，也是被很多業內人士看好的產區，2017年央廣網、環球網等多家媒體曾報道過，2017年大連櫻桃產值突破70億元，其中設施櫻桃高峰期日銷售量較2016年同期增長20%－30%，產地市場批發均價為120元/公斤，較2016年同期增幅9%左右。整個大連市櫻桃栽植總面積為26萬畝，產量14.2萬噸。
這已經是非常可觀的數字了，但是享受喜悅的同時，也要看清行業未來發展的危機。
雖然憑藉著多年種植經驗的沉澱和大連農業科學院等機構的技術支持，大連甜櫻桃栽培管理技術處於全國乃至世界領先水平，讓大連櫻桃的品質能夠得以趕超國外。
然而，據筆者瞭解，比起國外車釐子行業的水冷滅菌、全自動選撿和包裝、一體化設備生產線，我們大多還停留在全手工選撿 、無滅菌、預冷過程的原始生產模式，導致存儲流通過程損耗大，沒有爭取大量向國際市場出口的機會。這不僅是大連櫻桃產業的短板，更是整個中國櫻桃產業亟待解決的痛點。
2.煙臺櫻桃
煙臺也是中國櫻桃的老牌產地，筆者在朋友圈微商那裡購買了煙臺美早櫻桃，價格159/斤，整體口感、果型也和大連櫻桃差不多。
但是煙臺大櫻桃的銷量非常恐怖！在x寶裡搜索“煙臺櫻桃”，可以看到好幾家標價118元、129元的店鋪，月銷量都超過了1萬人購買！
而標價79元、99元的店鋪，反而不如高價店鋪出彩，月銷量都是幾百、幾千。筆者認為，這能從某一程度上說明，價格早已不再是消費者考慮的首要因素，中國消費者願意為高品質的水果買單。
3.陝西櫻桃
很久以前，筆者曾聽人說，陝西白鹿原上的櫻桃滋味不遜色大連和煙臺，但是市面上比較少見，筆者只在x寶上找到了產自白鹿原的美早大櫻桃，199元/1.5kg，單價仍是行業水平，可以接受。
西安美早大櫻桃外觀上和大連、煙臺差不多，比較遺憾的是，咬開發現果肉是偏粉色的，吃起來口感一般，比較淡。筆者去向賣家詢問，賣家回覆的說法是：果子成熟度不同，口感可能會有點差異。
不只是白鹿原，陝西的很多地方都有櫻桃的影子，但是量都不是很大。2017年有數據顯示，陝西銅川栽植有紅燈、先鋒、龍冠、雷尼爾、烏克蘭、宇宙、莫利、拉賓斯、豔陽等櫻桃品種，種植面積達1.54萬畝，主要分佈在新區、耀州、王益等五個區縣。如果這個數據屬實，那麼陝西的發展空間還是很大的。
陝西的另一產區——澄城近期也引起了筆者的注意。
澄城縣屬於陝西渭南市，原先一直是蘋果種植大區，但是澄城蘋果大而不強、品牌力弱，在渭南，只能屈居白水蘋果這個區域公用品牌下。
而在今年1月25日，澄城縣與北京市林業果樹科學研究院就櫻桃技術合作成功簽約。
根據媒體的報道，北京市林業果樹科學研究院副院長、中國園藝學會櫻桃分會會長張開春將帶領他的團隊在澄城開展櫻桃砧木和品種的引進試驗示範，優質高產栽培試驗示範，設施栽培、有機栽培技術的研究，櫻桃採後處理，品牌打造等研究示範推廣工作。
這將是陝西首個國家級櫻桃試驗站，雖然目前只是個200畝的試驗基地，卻承載著澄城縣發展10萬畝早熟櫻桃產業的勃勃雄心！今年起，澄城將依託這個試驗基地，每年發展1.5萬畝櫻桃，到2022年規模達到10萬畝，建成全國最大的優質早熟櫻桃基地，讓我們拭目以待！
4.四川櫻桃
四川知名度較高的甜櫻桃產區應該是阿壩州，早在1987年阿壩州就開始引進試種甜櫻桃，2016年官方數據顯示，全州甜櫻桃種植面積為2.233萬畝，基地主要分佈在汶川、理縣、茂縣、九寨溝縣、小金、金川等縣，共有45個鄉，119個村種植，進入結果期的面積約1萬餘畝。
然而，阿壩州甜櫻桃的發展速度也相當恐怖！2017年，四川新聞網報道，僅汶川一縣的種植面積已達2.3萬畝，比2016年整個洲的總面積還要多。
鑑於阿壩州甜櫻桃還未大量上市，筆者只在京東上找到了來自四川成都和雅安的美早，價格基本是99、149、169這三個等級，量走的不多，平均只有幾十單。鑑於還是美早，筆者就沒有購買了，綜合各店的評論來看，口感酸甜，可能偏酸會多一點。
筆者嘗試了來自四川的小櫻桃，當地把它叫做“土櫻桃”，據說還是蜀都特產。品種不詳，記者購買的是產自成都，98元/兩斤，個頭雖然小，但是出乎意料的甜，甜脆甜脆的。
還有一種是產自攀枝花米易，米易比較有名的是米易枇杷，筆者也是初次知道這裡也盛產小櫻桃。米易小櫻桃在x寶上的銷量非常不錯，而在京東的預售價都已經達到了298元/1.5斤。
另據筆者調研，四川瀘定也有大規模的櫻桃，主要分佈在田壩、瀘橋、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷磧等鄉鎮，每年四月中旬到五月上旬成熟，瀘定紅櫻桃已經獲得了地理標誌證明商標。
另外，雅安漢源縣也有規模化櫻桃種植，多達20多個品種，每年四月中旬到五月下旬成熟。早在2014年，漢源櫻桃就獲得國家農產品離地標誌保護農產品的稱號，地標保護面積1萬畝，年產量7500噸，最新數據筆者仍在調研中。
與大連、煙臺相比，四川甜櫻桃還有很長很長很長的路要走。我在這裡用了三個“很長”，就是想說明問題的嚴峻程度。
以最有名的汶川甜櫻桃來說，市面上都很難看見它的身影。而在2017年，更是爆出了汶川櫻桃滯銷的新聞。為什麼會這樣呢？讓我們來看看汶川甜櫻桃的銷售渠道：路邊擺攤、景區擺攤、入園採摘！好一點的進了電商扶貧平臺銷售。
是政府不重視嗎？不！政府花大力氣申請商標、保護品牌，2017年甚至斥資新建了4000平米的汶川“三寶”交易市場，市場內建立農產品質量安全快速檢測站、“公平秤”等，儘可能規範化、標準化運作。
看到這裡，聰明的你一定也感覺到了什麼：汶川甜櫻桃，或者說整個四川的甜櫻桃還沒有走出去。市場沒有打開，走的舉步維艱、事倍功半，才有了滯銷的窘境。
5.其它產區
除了上述提到的這些國產大櫻桃產區，還有很多發展中的、縣階段情況不甚明朗、銷量不甚理想的產區，如甘肅天水、貴州安順、河北山海關，以及鄂西北、十堰一帶。
從市場萌芽到遍地開花，整個行業的欣欣向榮，相信是每個水果人喜聞樂見的。但究竟國產櫻桃最後花落誰家，這個時代，比拼的不是你現在，而是你的發展速度！
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